Аспартам
Що це?
Дипептид: він складається з аспарагінової кислоти та дипептиду. Добавка, номер E 951.
Для чого його можна використовувати?
Як настільний підсолоджувач, але також міститься в дієтичних безалкогольних напоях (дієтичні продукти Pepsi та Coca-Cola), десертах без цукру (желатинові десерти), йогуртах, пудингах.
Переваги
На смак схожий на цукор. Це покращує солодкі смаки, особливо фруктові.
Недоліки
Його не слід застосовувати пацієнтам із фенілкетонурією. Існує багато суперечок щодо того, чи є він канцерогенним: кілька експериментів доводять, що він викликає рак, але державні установи цього не визнають. Недавні експерименти (Італійський інститут раку) свідчать про те, що лімфома та лейкемія також відіграють певну роль.
Сахарин
Що це?
Сульфід бензойної кислоти. Е 954
Для чого його можна використовувати?
Настільний підсолоджувач у безкалорійній їжі: кола, заправки для салатів, тістечка, компоти.
Переваги
Його солодкий смак довго зберігається і залишається навіть під час випікання. Це не викликає карієсу. Зупиняється надовго. Дешевше інших підсолоджувачів. Його структура не змінюється під час проходження через тіло.
Недоліки
Встановлено, що він викликав рак сечового міхура в 1970-х. На той час усі продукти, що містять сахарин, мали бути маркованими. Дослідження на людях не показали раку сечового міхура, проте рекомендується уникати використання цієї речовини, оскільки вона, ймовірно, може спричинити інші типи раку або мати токсичну дію.
Ацесульфам-К
Що це?
З'єднання, що складається з вуглецю, водню, кисню, азоту, сірки та калію. Е 950
Для чого його можна використовувати?
Його можна знайти в солодощах, цукерках від кашлю, газованих та алкогольних напоях. Його часто поєднують з іншими підсолоджувачами.
Переваги
Збільшує термін зберігання продуктів. Можна також використовувати для приготування їжі та випічки. Він не метаболізується.
Недоліки
Гіркий післясмак, канцерогенний. Організм не може його перетравити.
Сукралоза
Що це?
Хімічно модифікований хлором варіант молекули цукру.
Для чого його можна використовувати?
Підстільники для столу, хлібобулочні вироби. Йогурт, сік, морозиво, молочні продукти, дієтичні напої, ароматизовані води.
Переваги
Це не впливає на рівень цукру в крові. Він не всмоктується. Він ігнорує побічні ефекти цукру.
Недоліки
СТЕВІЯ
Що це?
Екстракт рослини стевії
Для чого його можна використовувати?
Дієтична добавка, підсолоджувач для столу.
Переваги
Він набагато солодший за цукор, тому вам потрібно зовсім небагато. Це не впливає на рівень цукру в крові. Він споживає. Природний. STB.
Недоліки
Трохи гіркий присмак.
Еден преміум таблетки Стевії 200 шт
Таблетки Eden Premium Stevia приблизно в 50 разів солодші за цукор, абсолютно несмачний рослинний підсолоджувач.
1440 Ft 1160 Ft
OCSO Стевія порція 20 г.
Він використовується для підсолоджування їжі та напоїв, а також підходить для приготування їжі, оскільки його діюча речовина не розкладається при нагріванні.
1755 Ft 1595 Ft
Стевія
Стевія або стивія - рослина, яка поширюється з Південної Америки по всьому світу. В основному використовується для підсолоджування, цукор можна на 100% замінити ним. Він не має побічних ефектів, повністю безпечний у використанні та має багато відомих оздоровчих ефектів.
Навігація
За наявності
Продукти Stevia можна придбати в наших магазинах в Будапешті або через наш інтернет-магазин.