Белпол

У серпневому звіті про інфляцію Центрального статистичного управління найсерйознішим пунктом було зростання цін на продукти харчування, яке торкнулося всіх громадян. Згідно з офіційним текстом, "споживчі ціни в липні були на 5,8 відсотка вищими, ніж роком раніше. За 12 місяців, порівняно з липнем 2011 року, ціни на продукти харчування зросли більше, ніж у середньому, на 6,1 відсотка. В рамках цього ціни на яйця значно зросли (34,4 відсотків), сала (24,3%), шоколаду, какао (20,2%), кави (12,5%), Парижа, ковбас (10,5%) та свинини (Ціна борошна (10,7%) знизилась. ціна на алкогольні напої та тютюн зросла на 14,1 відсотка більше, ніж у середньому ".

більше середньому

Керівник магазину зазначає, що порівняно з аналогічним періодом минулого року (перше півріччя) фінансовий дохід зріс на 1,8 відсотка, але товарооборот впав на 8-10 відсотків. Вони купили те саме за те саме, менше. Керівник магазину дуже боїться другої половини зими, оскільки вже довідався, що перелік постачальників скоротиться, оскільки деякі з їхніх партнерів навіть передбачали збільшення на двадцять-двадцять п'ять відсотків на період, коли такий " жорстка знижка "не може терпіти протягом ночі.

Його слова також римуються оголошенням асоціації пекарів, приуроченим до Свята хліба Святого Стефана, згідно з яким восени подорожчання зерна та енергії на 25-30 відсотків здається неминучим - інакше сотні пекарень можуть закрити. Звичайно, конкуренти, великі магазини із власною випічкою та зростаюча кількість міні-пекарень, що пробують товари місцевого виробництва, також зможуть сказати своє слово. Але зараз, відразу після збору врожаю (коли це, як правило, на п'яту дешевше середнього річного показника для сипучих товарів), пшениця насправді на 15 відсотків дорожча, ніж у травні; це рідкісна ситуація.

Кокапрограма

Однак пшениця мала б ще менше проблем. Ми вже пройшли урожай зернових: середній урожай, прийнятна якість. Політики говорили: "Хліб країни вирощений". Але урожай осінньої кукурудзи, який відіграє важливу роль у тваринництві, був знищений у кількох районах місяцями посухи. Але настільки, що фермер із сотні гектарів Андраш Варга з Південної Великої рівнини, який скаржиться Апельсину, сьогодні є там, що вже не варто пускати комбайни на дошки, що приносять висушені жовтими тюбиками олівці, бо суп коштують дорожче, ніж м’ясо. Це стосується принаймні 30 відсотків загальної посівної площі 1,2 млн. Га, хоча офіційних оцінок поки що немає. Однак є в Америці, де міністерство зараз прогнозує 35 відсотків відсіву в 31 країні-члені (так звана "зона кукурудзи") через посуху. У п'ятницю італійський уряд оголосив південні райони країни (нижче від Риму) по суті районом, що постраждав від лиха. В Україні вони думають про зупинку експорту, а чотири великі російські зовнішньоторговельні компанії вже ведуть переговори про форс-мажорні обставини зі своїми партнерами, оскільки там теж багато неприємностей. Практично скрізь.

Тільки крихти

І те, як всі ці наслідки досягнуть споживача, залежатиме насамперед від реакції торгівлі (та уряду). Легальний внутрішній оборот харчових продуктів, як правило, оцінюється в 3000 мільярдів HUF, до якого додаються чорно-сірі продажі, які оцінюються приблизно в 1000 мільярдів євро. Ця величина практично спала від початку економічної кризи, або лише зростає з дуже скромними, майже не виявленими темпами. Коли уряд у 2010 році запровадив фіксований податок на доходи фізичних осіб у розмірі 16 відсотків, одним з основних аргументів було те, що більша сума, яка залишається в кишенях тих, хто отримує більше доходів, буде також збільшувати повсякденне споживання, створюючи попит на ринку постачальників, що посилює вітчизняного виробництва. Іншим дещо наївним аргументом є те, що "шар" вигоди купуватиме "нібито краще", але, як правило, трохи дорожчі вітчизняні товари - це буде "патріотична покупка" - і демонстративно відвертається від так званих бідних товарів.

У цій ситуації різке зростання цін на внутрішні постачальники має шанс лише в тому випадку, якщо держава якимось чином штучно перешкоджає імпорту, який також дорожчий, але все-таки дешевший. Незважаючи на те, що ви не маєте на це права, ви завжди можете зробити хитрощі з офіційними інспекціями, вивченням документів постачальника та іншими речами. Але споживачам навряд чи сподобається таке комплексне рішення, яке, безсумнівно, сприятиме вітчизняному виробництву. В даний час близько чотирьох мільйонів людей майже не їдять з деяким перебільшенням, а найбідніші мають доступ до найпростіших продуктів харчування, які часто збільшуються з місяця в місяць. Ще чотири мільйони угорських громадян у т.зв. можуть бути віднесені до категорії "чіпляються", що належать до неї сім'ї, хоча і з розрахованим графіком, але поки що зберігають свої звички споживання їжі, навіть якщо це коштує дорожче. З іншого боку, вищий клас із видатними заробітками б’є не свої доходи за їжу, а за подорожі чи просто для викупу своїх валютних позик зі знижкою. Підвищення ціни на їжу, таким чином, ще більше розкриває стіл людей з низьким рівнем доходу.