Картинна галерея
Доступність
Улюблені посилання
Пошук
ПІТА (КИШЕЧНИЙ ХЛІБ)
Інгредієнти:
1 кг борошна, 5 dkg дріжджів, 2 чайні ложки солі, 1 чайна ложка цукру, тепла вода, борошно для розтягування тіста.
Підготовка:
Посипте чайну ложку цукру в кухоль теплої води, розкришіть дріжджі і запустіть їх у тепле місце.
Просіяти борошно у більшу миску. Посоліть, влийте квашені дріжджі і потроху додайте достатньо теплої води, щоб замісити гладке м’яке тісто, що відокремлюється від стінки миски.
Коли тісто зійдеться і відокремиться від стінки горщика, накрийте та двічі підніміть його в тепле місце.
З піднятого тіста формуємо 16-20 булочок і квасимо їх ще 20-30 хвилин.
Потім булочки розтягують на круглі листи товщиною півдюйма, поміщають у деко і випікають у розігрітій до 220 градусів духовці протягом 10 - 15 хвилин. (Їх потрібно запікати, поки середина добре не накачається, і вони не почнуть трохи підрум’янюватися).
Піцу можна їсти як хліб до будь-якої страви, або, відрізавши невеликий шматочок збоку, ми можемо заповнити порожнину, створену посередині під час випікання.
Ви можете знайти рецепт котлет для лаваша тут: FALAFEL
Коментарі
Переглянути коментарі
з вашого боку
Я переглядаю рецепти вдень і вночі, тому що люблю випікати і готувати (хоча я ще не дуже практикуюся у випічці .)
Мені завжди подобається пробувати щось нове, але мені завжди важко вирішити, яку з 50 варіацій даного рецепту вибрати . але я думаю, що буду дотримуватися вас тут і буду багато пробувати.
Дуже прихильно і не надто складно на сторінці.-Вітаю!
Як тільки я пройшов кілька рецептів, я обіцяю дати відгук!
бажаю тобі гарного дня!
Адрієнн
Мені шкода, що не вийшло.
Ти дуже класна людина, ти не був гірким.
Для всього використовую свіжі дріжджі. На жаль, я теж не міг обсмажити фалафель, він практично розпався на шматки в олії, хоча він був дуже гарячим.:(
Але ні, я не змушую цього, є ще що спекти і готувати з цього боку:)
Я вже спекав багато речей звідси, вони були дуже смачними, вітаю на сайті та вашій роботі!
Здравствуйте!
Ви випадково зробили це з несушеними дріжджами? Тоді вони зазвичай не хочуть випирати.:(
Зараз піцу спекли, але 1-2 деталі не зіткнулися на деко, хоча я робив все так само. Що може бути причиною?