суп, торт, тістечка, варення, листкове, тефтелі та ін.

Дебреценські новини

Морква - один з наших найбільш поживних овочів. Окрім вмісту білка та вуглеводів, він містить майже всі вітаміни, особливо каротин. Його також можна їсти сирим. Сирий морквяний сік має велике значення в харчуванні немовлят. 10 дкг моркви містить 12 разів більше, ніж добова потреба в каротині. Однак ми повинні бути обережними, щоб, оскільки ми споживаємо корінь рослини, різні речовини, що використовуються для вирощування, могли зберігатися в корені і, потрапляючи в наш організм, могли негативно впливати на надходження кисню в кров.

КУХНЯ ІНСТРУМЕНТИ, ІДЕЇ ДОМАШНЬОГО ГОСПОДАРСТВА

- Морква буде м’якшою та смачнішою, якщо ми додамо трохи вершкового масла у воду для готування.

- Приготування пюре з пастернаку (пастернаку): пастернак розпарюють, подрібнюють виделкою, а потім змішують з невеликою кількістю молока, масла або вершків. Гарнір до смаженого м’яса.

- Пастернак - всемогутній коренеплод, оскільки лише він може замінити моркву, селеру та корінь петрушки. Однак він цінніший за останній, оскільки має більше сухої речовини та більш інтенсивний смак. Його корінь довгий або круглий, зовні має жовтувато-коричневі темні складки, а всередині гарна біла м’якоть. Культиваторам невеликих садів це також подобається, оскільки пастернак (на думку деяких: пастернак) розвиває рясні коріння навіть у безплідних умовах, коли петрушка просто в’яне. Їсти можна лише його коріння, листя - хоч і схоже на селеру - непридатні для споживання людиною, але навіть не для корму. З нього можна зробити приємний білий сухий - на відміну від петрушки, яка при висиханні стає сірою.

- Квіти моркви: Щоб прикрасити наш посуд, очистіть моркву, наріжте її рівними частинами та розріжте по довжинах жолобки, після чого нарізка може розпочатися. Після того, як ми відрізали бадилля буряка, ми побачимо, що інші скибочки будуть красивими, у формі квітки. Перед тим, як прикрашати, поставте їх у холодну воду, щоб зберегти гарний колір і не в’януть.

- Коренеплоди на зиму: Коренеплоди можна зберігати в льоху або камері двома способами: як правило, нашарувати між чистим піском, щоб верхівка коренів була догори дном. (Важлива вимога: щороку для цього потрібно використовувати свіжий пісок.) Інший спосіб - укласти його в ящик, можливо відокремлений шарами обгорткового паперу і зберігати в камері без морозу. Накрийте нещільно (не щільно) нейлоном, не на ящику, а всі ящики разом. Вони залишаються бездоганними в хорошій сухій камері до пізньої весни.