Гастрономічний маркетинг є аудіовізуальним, і існує безліч програм для його розвитку в галузі гостинності.
Що стосується маркетингу, ми живемо у чисто візуальному світі. Візуальні соціальні мережі значно зростають: Instagram, Pinterest, Snapchat, Facebook тощо. З іншого боку, інші, такі як Twitter, які не такі візуальні, втрачають пару.
Сьогодні серед усіх соціальних мереж, які значно зростають, нас турбує YouTube. Термін "ютубер" вже є частиною загальної лексики та повсякденної діяльності багатьох молодих та старих.
Ви думали про створення каналу YouTube для свого ресторану?
Хоча це не складно, і практично за допомогою гарної мобільної камери ви можете її запустити ... можливо, краще знати, як це зробити професійно.
Тут ми коротко згадаємо, чому добре мати канал, те, що вам потрібно, та ключі до створення хорошого каналу YouTube.
Переваги наявності каналу YouTube для вашого ресторану
Не думайте, що робота на вашому каналі YouTube марно витрачає час, навпаки, ви можете втратити більше, якщо у вас його немає. Я коротко пояснюю переваги наявності вашого каналу YouTube:
- Ви охоплюєте аудиторію ближче: вони зможуть знати вас, ваш ресторан, як ви готуєте, вони навіть зможуть побачити, вашу аудиторію та потенційних клієнтів, тонкощі вашого ресторану загалом
- Вийдіть із зони комфорту тому, хто відповідає за виробництво відео: виклики дуже корисні для всіх, це означає вихід із зони комфорту, і це, повірте, це дуже добре для всіх
- Ви пропонуєте весь свій потенціал: У відеороликах YouTube ви можете без корсету меню показувати все, що ви знаєте про кулінарію, експерименти та інші речі, які ви не можете показувати щодня, і про що ви хочете, щоб інші знали
- Ви модернізуєте свій бізнес: Ми помилково пов’язуємо вміст цього типу з молодими людьми та їх речами, але це неправда, оскільки всі ми споживаємо відео ... за підрахунками, кожна людина в Іспанії споживає годину відео YouTube.
- Довіра: Завантаження відеозаписів вимагає значного часу для запису, редагування, завантаження відео ... що приносить впевненість, надійність та відчуття близькості до ваших клієнтів та потенційних клієнтів
Обладнання, необхідне для вашого каналу YouTube
Відкрити канал надзвичайно просто: все, що вам потрібно зробити, - це запустити свій обліковий запис Google або пов’язати його з обліковим записом Google Local у вашому ресторані та зробити це під його іменем. А щоб записати, тоді, просто, мобільний телефон або камеру.
Але ми хочемо показати вам, що ви можете робити більше, ніж домашні відео, і що це не складно або дорого запустити ваш канал та ваші записи якісно.
Це обладнання, яке рекомендують мати фахівці. Очевидно, що вони не є обов’язковими і призначені лише для високоякісного запису, і все необов’язково.
Камера
Є камери на будь-який смак і бюджет, деякі навіть сягають 20 000 євро. Очевидно, я не буду рекомендувати цей, але він дає вам уявлення.
Вибрана вами камера повинна мати принаймні роздільну здатність Full HD, але якщо вона має 4K, це було б ідеально, оскільки YouTube уже підтримує цю роздільну здатність, яка є найвищою на даний момент на ринку, яка є гнучкою і, перш за все, легкою.
Panasonic DMC-LX100EGK чудовий, коштує лише € 595, і ви також можете використовувати його для фотографій, які ви завантажуєте пізніше в інші соціальні мережі.
Якщо ваш бюджет менший, ви можете вибрати інноваційну та іншу камеру для кухні: GoPro Hero5 Session, яка коштує 250 євро, та з роздільною здатністю 4K для відео, чудовим звуком та 10-мегапіксельними фото.
Цілі
Лінзи допоможуть вам покращити якість зображення, коли вам потрібно збільшити масштаб - щось дуже поширене і майже обов’язкове у відео, пов’язаних з гастрономією та кулінарією. Це залежить від вашої камери, бюджет варіюється, але ви можете знайти дуже хороші об’єктиви за € 60, у випадку з Panasonic.
Якщо ви використовуєте GoPro або свій мобільний телефон, він вам не потрібен.
Лампа для освітлення
Можливо, одним із ключових елементів у всіх типах аудіовізуального контенту є освітлення: якщо ви будете робити запис із природним світлом, здаватиметься, що ви робите аматорське відео, а ваша їжа, і ви теж не будете виглядати так, як слід.
Ви, очевидно, не професіонал, але, граючи з хорошим освітлювальним набором, ви помітите різницю, коли знімаєте.
Ми рекомендуємо Amzdeal, який коштує 40 євро.
Стабілізатор камери
Я міг би порекомендувати штатив - це те, що ми всі знаємо, і який є дуже дешевим, але гастрономічне відео вимагає рухів, і ви не експерт у зйомках.
Рішення? Стедікам.
Стедікам - це штатив, який автоматично стабілізує камеру: ви тримаєте її камерою і рухаєте, збільшуєте або зменшуєте, і у вашому відео не буде руху, оскільки він заважає йому перевертатися, дестабілізуватися та іншим дратівливим речам.
Це не так дорого, стабілізатор Afunta коштує 60 євро, є й дешевші, а інші ще більш професійні.
Мікрофон
Хоча камера може мати чудовий звук, найкраще переконатись у якості - ви будете записувати голос, а також шипіння від їжі, вогню, вентиляторів, срібного посуду та сковорідок, які можуть наситити якість звуку.
За допомогою мікрофона ви гарантуєте, що захоплюєте лише голос і що він має дуже хорошу якість. В Amazon ви можете знайти їх від € 10.
Пульт дистанційного керування для камери
Незалежно від того, хтось тримає камеру, чи ви робите це самостійно, наявність пульта дистанційного керування для вашої камери стане в нагоді як для фотографування, так і для запису. Ціна варіюється залежно від моделі та марки вашої камери, але вони не перевищують 20 євро, і вони дійсно корисні.
Хороше програмне забезпечення для редагування
Дуже важливо добре відредагувати відео. Більше ніж ключове: це життєво важливо.
Крім того, ми знаємо, що це означає наявність хорошого комп’ютера, підключення до Інтернету, достатню пам’ять для камери та USB-кабелі, які швидко передають велику кількість даних.
Але головне - це програмне забезпечення для редагування, і ми припускаємо, що ви любитель, а не фахівець.
Якщо ви користувач Apple, Apple iMovie - це безкоштовна програма, яка легко редагується та має дуже хорошу якість. Якщо ваш бюджет великий, ви можете вибрати Adobe Premiere за 30 євро на місяць.
Якщо ви користувач Windows, ви також можете вибрати Adobe Premiere за тією ж ціною або скористатися Filmora, яка має безкоштовні пакети, до одного, який коштує 60 євро на все життя.
Є більш професійні та надійні варіанти, але вони становлять близько 300 євро, і в цьому випадку може бути краще, щоб ви найняли професіонала безпосередньо для видання.
Все це для аматорського запису, але з гарною якістю, і хоча це здається складним, це не так вже й складно.