Все більше енергії

Традиційні харчові звички, відомі нам із минулого, поступово змінюються. У сучасних сім'ях працюють обидва батьки, що призводить до збільшення догляду за дітьми в дитячих садках та початкових школах. Наприклад, кілька десятиліть тому, найважливішою їжею в сім'ях був обід - сьогодні ми могли б сказати, що це вечеря. Тому люди все частіше шукають продукти та продукти, які дадуть їм енергію протягом довгих робочих днів. Метушливі часи вимагали більшого попиту на енергію, окрім ранкової чашки кави чи енергетичних напоїв. Але енергія також означає різні речі для різних людей. Одні повинні зосередитися на розумовій стимуляції, інші - на фізичних здібностях або фізичних вправах.

тенденції

Для кожної людини воно різне - залежно від його потреб, фізичної працездатності, віку, стану здоров’я та інших аспектів. Ось чому важливо визначити, над чим ми хочемо працювати, і, виходячи з цього, вибрати відповідні продукти. Що стосується фізичної енергії, то потрібно зосередитись на білках, клітковині, цільнозернових продуктах та здорових жирах. Ми можемо збільшити свою розумову енергію за допомогою зеленого чаю, тригліцеридів із середньою ланцюгом (МСТ), що є формою насичених жирних кислот, що містяться, наприклад, у кокосовій олії або яловичині, що годується травою. «Чисту» енергію можна знайти особливо в рослинних продуктах, які підвищують працездатність організму, і люди можуть включати їх у своє насичене життя. Така енергія міститься, наприклад, у какао-бобах, чорниці, годжі, сочевиці, бобах та різних насінні, наприклад кунжуту або чіа, які також, як відомо, містять у 5 разів більше кальцію, ніж коров’яче молоко.

Детальніше ви можете прочитати в журналі Школа та громадське харчування, номер 8/2020.