Простий рецепт ніжного повітряного суфле з кабачків з масляного горіха, який не вимагає відокремлення яєць. Ідеальний гарнір для осені та зими!
Велике, ніжне і ледве солодке, це гарбузове суфле робить чудовий гарнір на осінь або зиму. Зробити це теж досить просто (не дозволяйте водяній бані вас зупиняти), тому я часто роблю це для своєї родини.
Як приготувати суфле з гарбуза
Прокрутіть вниз до картки рецептів, щоб отримати докладні інструкції. Основи:
- Кубики гарбуза готуйте на пару в мікрохвильовці.
- Помістіть решту інгредієнтів у кухонний комбайн.
- Обробіть гладкою пінистою сумішшю.
- Розлийте у формочки і випікайте на водяній бані.
Оскільки мені лінь розлучати яйця, збивати білки і складати їх в кляр, це гарбузове суфле не сильно роздувається в духовці. З іншого боку, гарбузове суфле не здувається, коли ви виймаєте його з духовки. І незважаючи на мою лінь, він має цю смачну легку та повітряну текстуру.
А як щодо гарбузового суфле?
Що-небудь насправді. Це такий універсальний гарнір. Я часто подаю його до основної страви, яку я можу спекти в одній духовці при температурі 350 ° F, наприклад, рулет, рулет або курка з меду.
Це здоровий рецепт?
Я думаю, це дуже здоровий рецепт. Кабачки з верхівки здорові, яйця поживні, а вершкове масло для більшості здорових людей нешкідливе. Я використовую лише 2 столові ложки меду в цьому гарбузовому суфле, і ви можете зменшити його до 1 столової ложки, якщо хочете.
А як щодо залишків?
Залишки добре зберігаються в холодильнику, в герметичній тарі, протягом 3-4 днів. Перед подачею обережно розігрійте в мікрохвильовці на 50% потужності.
Більше рецептів з гарбуза, якими ви можете насолодитися
Цей смажений гарбуз, приправлений чилі, часником та оливковою олією, є одним з найуспішніших рецептів у цьому блозі, і це не даремно. Це чудово смачна страва. А гарбузове пюре смачне і таке легко зробити, особливо якщо ви використовуєте попередньо нарізаний гарбуз.
Суфле з гарбуза
Простий рецепт ніжного повітряного суфле з кабачків з масляного горіха, який не вимагає відокремлення яєць. Ідеальний гарнір для осені та зими!
Час підготовки 10 хвилин
Час варіння 40 хвилин
Загальний час 50 хвилин
Ключове слово: кабачок з баттернутом, суфле
Порції: 6 порцій
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 столова ложка несоленого м’якого вершкового масла для цвілі
- 3 купи чашок нарізаного кубиками сирого гарбуза (16 унцій)
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла, розм'якшене
- 2 столові ложки меду
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка меленої кориці
- Сценарій кошерної солі
- 4 великих яйця, злегка збиті
ІНСТРУКЦІЯ
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Доведіть 4 склянки води до кипіння і налийте у форму для випікання розміром 9 х 13 дюймів. Змастіть шість скляних банок маслом.
Парова гарбуз - помістіть нарізаний кубиками сирий гарбуз у велику миску, безпечну для мікрохвильовки. Додайте 1/2 склянки води. Накрийте кришкою і поставте в мікрохвильову піч на 15 хвилин, до готовності. Злити.
Помістіть приготовлений гарбуз разом з рештою інгредієнтів у ваш кухонний комбайн. Обробляйте, поки добре не з’єднається і не піниться.
Вилийте суміш у рамкіни і помістіть рамкіни у підготовлену форму для випікання. Випікайте до тих пір, поки центр не з’явиться, а зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, 30-40 хвилин. Дайте охолонути на сковороді протягом 10 хвилин перед подачею.
ІНФОРМАЦІЯ ДО ХАРЧОВОЇ ГРУПИ Інформація про харчові продукти є приблизною. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Пов’язані та рекомендовані продукти не гарантують, що не містять глютену. Будь ласка, переконайтеся, що вони є перед використанням.
Суфле з гарбуза
Сума на пропорцію
Калорії 150 калорій з жиру 81
% Щоденне значення *
Жир 9г 14%
Натрію 100 мг 4%
Вуглеводи 14г 5%
Клітковина 2г 8%
Цукор 6г 7%
Білок 5г 10%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.
НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!