Залізо - мінерал, який ми легко знаходимо серед продуктів тваринного походження, однак, є також продукти рослинного світу, багаті цим елементом, такі як зневоднені фрукти, які є хорошим способом додати залізо в раціон.

хороший

Хоча ми знаємо, що залізо, отримане з рослинної їжі, ускладнюється важче, ми також знаємо, що воно допомагає покрити добову квоту і що ми можемо сприяти його засвоєнню вітаміном С, наприклад. Таким чином, коли 100 грамів яловичини пропонують 2 мг заліза, така ж кількість сушених персиків пропонує 7 мг мінералу.

Курага пропонує 2,6 мг заліза на 100 грам, чорнослив 2,3 мг, сушений інжир 3,3 мг та фініки 2 мг у однаковій кількості їжі.

Тобто, додаючи щодня трохи кураги, ми можемо значно сприяти збільшенню споживання заліза, чим ми можемо скористатися з більшою користю завдяки вітаміну С, пропонованому, наприклад, апельсиновим соком.

Отже, особливо для вегетаріанців, корисно знати, що зневоднені фрукти - це хороший спосіб додати залізо у свій раціон.