яєчня
Для приготування цього легкого рецепта овочевої сутички можна використовувати свіжі сезонні овочі на свій смак.

ІНГРЕДІЄНТИ для 2 осіб

  • 300 г сезонних овочів на ваш смак, або суміш заморожених або спеціальних овочів у мікрохвильовці
  • 3 зубчики часнику
  • 4 маленьких яйця або 3 великих яйця
  • Оливкова олія екстра вірджин, сіль і перець
  • Деякі спеції на ваш смак, якщо ви любите ароматизувати: половина чайної ложки порошку каррі, мускатний горіх, кмин ...
  • Необов’язково: Кілька кубиків шинки

ПІДГОТОВКА омлету

  1. Щоб зробити добро шифрований овочів, і щоб овочі залишалися в точці, краще спочатку легко їх закип’ятити або приготувати на пару. Пропорція та різноманітність овочів залежить від ваших смаків. На верхній фотографії 1 ми використали зелену квасолю, моркву та баклажани. 2 ми використовували нарізані гриби, брокколі, зелену спаржу та кабачки з нарізаною кубиками шинкою.
  2. Ми підготували овочі пар 5 хвилин у мікрохвильовій пароварці, порізати на звичайні шматочки, моркву на більш тонкі смужки, оскільки вона твердіша. Вони повинні бути цілими та в al dente.
  3. Як тільки овочі стануть м’якими і дуже добре дренований ми пасеруємо їх на вогні з оливковою олією і часник. Не можна дозволяти часнику забарвлюватися, як тільки він починає браконьєрством, ми кладемо овочі і робимо кілька обертів протягом пари хвилин. Посоліть і поперчіть, додайте кубики шинки, якщо ви збираєтеся їх використовувати.
  4. Ми перемогли яйця з сіллю і перцем і додайте їх на сковороду, даючи скремблу схопитися і помішуючи за смаком. Подавайте в даний момент, посипавши рубаною петрушкою, якщо хочете.

ПОРАДИ І КОМЕНТАРИ щодо хорошої овочевої сутички

  • Дуже важливо, щоб овочі не були нежирними і щоб усі рідини на сковороді випаровувалися. Якщо овочі готові, а трохи рідини залишиться, вам доведеться вийняти його з каструлі перед тим, як відкласти яйця.
  • Ви можете вибрати будь-який вид овочів на свій смак, але завжди бажано готувати їх заздалегідь, щоб забезпечити хрусткість овочів.
  • Якщо ви використовуєте овочі з різними варіннями, вам доведеться готувати окремо або нарізати найтвердіші овочі на менші шматочки.
  • Якщо ви хочете отримати більше смаку та консистенції, ви можете посипати при подачі та ще гарячим трохи тертим сиром.
  • На нижній фотографії ми використовували кабачки, моркву, брокколі та зелену квасолю.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET