Незважаючи на те, що рис є найбільш вживаною крупою на нашій кухні, на щастя, існує набагато більше досконалих злаків, щоб надати різноманітності та нових смаків рецептам, які ми готуємо. Як, наприклад, просо, одна з найдавніших злакових культур, яка культивувалася в Центральній Африці з незапам’ятних часів.
Інгредієнти
100% натуральний, домашній аромат
Як приготувати пшоняний суп з цвітної капусти
Очистіть цвітну капусту, розкладіть її на обробній дошці і наріжте шматочками. Окремо нашаткуйте цибулю. У великій каструлі пасеруйте на оливковій олії; потім додати цвітну капусту.
Цвітну капусту залийте 1 склянкою 100% натурального домашнього овочевого відвару і варіть на повільному вогні 10 хвилин. Додайте сочевицю, а потім пшоно. Приправте перцем і продовжуйте готувати ще 20 хвилин.
Подавайте суп із цвітної капусти та пшона зі свіжим перцем та оливковою олією.
Овочі та бобові
Харчування та обіди
Поради щодо приготування супу з пшоняної цвітної капусти
Фокус: суп з більшим смаком
Одним із способів додати стравам більше смаку та екзотичного дотику є використання імбиру. Натріть його в супи, і ви побачите, як усі дивуються. Для цього перше, що потрібно очистити від кореня, натерти на тертці та зібрати сік, який він виділяє, у чашку. Потім додайте і тертий імбир, і сік безпосередньо перед подачею супу, перемішайте, і ви отримаєте трохи пряний і пряний смак.