Бабуся варила нам цей суп під час літніх канікул у селищі. Сир та сир були її власною продукцією. Цвітна капуста була від сусіднього сусіда, якого інакше не називали Булгар, який вирощував різні овочі і не мусив їхати за ним до міста. Мені це завжди подобалося влітку, тому я роблю це сьогодні, але, звичайно, також не в сезон.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми підготуємо інгредієнти для приготування. Я не всіх їх сфотографував, інших підготував під час приготування їжі.
Спочатку я зварила очищену цвітну капусту. Я використовував лише кінцеві троянди. Я додав очищену картоплю до його горщика. Я поливала одночасно водою цвітну капусту і картоплю, солену спецію. Спеції кладу лише між пальців. Поставити на плиту варитися. Я використав 4-літровий горщик.
Зараз я нарізав очищений цибулю і нарізав очищений часник. Він також підготував курячий бульйон і кубик масла приблизно 2 см.
Я кладу приблизно 2 Зл олії і смажу цибулю в низькому посуді. Оскільки цибуля вже підсмажився, він почав буріти, я додав часник і продовжував помішувати, коли часник запах, він відразу ж додав вершкового масла і на деякий час поставив його з плити, щоб часник не пригорів. Масло розтопилося, і я знову поставив його на плиту і додав сир при перемішуванні. Все за мить зійшлося і розтопило сир.
Розтопивши сир, я відлив бульйон у каструлю і дав йому закипіти. Після закипання я варила його близько 5 хвилин. Я все це не сфотографував.
Тепер, перш ніж сир починає варитись, я тертя сир і нарізаю цибулю.
У першому посуді картопля та цвітна капуста готуються також у другому вигляді. За допомогою заглибного міксера я спочатку змішав цвітну капусту з картоплею, а потім вилив у неї зварений сир. Він перемішав його разом і знову зварив на плиті. Я змішую картопляний крохмаль у невеликій кількості води, вливаю його в суп і готую деякий час. Крохмаль все це складає краще.
Він варив близько 5 хвилин і солив і готово. Він додав тертий сир та подрібнений цибулю-цибулю в тарілку готового супу. Тож бажаю тобі гарного смаку. Вона була гарна, смакувала і була подвійною. Якщо у вас хороша плита, вона готується за півгодини, це залежить від того, яка картопля.