Суп з гуляшу з індички

гуляшу
Інгредієнти: 80 дкг індички без шкіри, 50 дкг картоплі, 40 дкг змішаних овочів (морква, селера, петрушка, кольрабі), сіль, 1 столова ложка гострого перцю, 2 лаврові листи, 1 кавова ложка меленого кмину та чорного меленого перцю, 1 чайна ложка чорного перець, 1 чайний запашний перець, 3 мл рослинного масла, 2 середні головки цибулі, сіль.

Овочі чистять. Моркву, петрушку, кольрабі, селеру та цибулю наріжте меншими кубиками. Тушкуйте цибулю в невеликій кількості рослинного масла під кришкою. М’ясо нарізають кубиками і промивають. Посипте цибулю меленим перцем і негайно покладіть на неї шматочки індичої ноги. Змішайте і киньте також кісточку, бо це зробить суп ще смачнішим. Смажте, поки м’ясо не стане білим і не скориться. Потім залийте півтора літрами води і покладіть подрібнені овочі. Приправте лавровим листом, запашним перцем, майораном, меленим кмином і чорним перцем. Приправте за смаком і варіть під кришкою. Тим часом ми очищаємо картоплю, нарізаємо кубиками, а коли м’ясо розм’якне, кладемо і це в гуляш.

Ми готуємо його разом і можемо подати до столу. Її можна їсти з пиріжками, булочками та хлібом.