(0) ПРОДУКТИ В МОЄМ КОШИКІ

Сушені помідори, відмінна альтернатива свіжим помідорам

Помідори забезпечують велику кількість поживних речовин, важливих для нашого організму, вони здатні запобігати деяким типам раку завдяки своїм антиоксидантним властивостям, вони знижують рівень холестерину, захищають серце, запобігають гіпертонії та допомагають у лікуванні сечових інфекцій. Це хороше джерело вітамінів і мінералів, серед яких виділяється лікопен.

помідори

Ви можете споживати свіжий помідор у природному стані або вибрати варіант сушеного помідора, який проходить процес зневоднення, що покращує його смак.

Зневоднений варіант може бути досить привабливим, як альтернатива, яка пропонує нам задовольнити потребу в щоденних порціях овочів, щоб задовольнити наші харчові потреби.

На деяких ринках сушені помідори можна знайти як продукт для гурманів, і вони, як правило, дорогі, оскільки вони в основному упаковані в оливкову олію, але це продукт, який стає все більш доступним на ринках за більш доступними цінами.
Сушені помідори допомагають запобігти залізодефіцитній анемії, Половина склянки забезпечує 2,5 міліграма заліза, або 14 відсотків рекомендованої добової норми. Залізо - життєво важливий мінерал для гемоглобіну, який є компонентом еритроцитів, який несе кисень до клітин організму. Сильний дефіцит заліза може призвести до анемії, симптомів втоми, м’язової слабкості та частих інфекцій.
Так само це зменшує ризик серцевих захворювань, вживання сушених помідорів може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ та ризик розвитку серцевих захворювань.

Окрім різниці в цінах між свіжими та сушеними помідорами, є й інші, пов’язані з харчовим навантаженням, ось основні з них, виходячи із кількості 100 грамів:

Калорії
100 грам свіжого помідора містить лише 18 калорій, тоді як така ж кількість зневодненого має 213 калорій, так, калорійність значно зростає у сушених помідорів, і це нормально, оскільки в процесі сушіння цукри концентруються.

Вітамін А
Сушений помідор містить 1280 мкг цього вітаміну, а свіжий помідор - лише 633 мкг.

Лікопен
У зневодненій версії 5,51 г, а в свіжому 1,74 мг. Лікопін є активним інгредієнтом помідора, який діє проти раку передміхурової залози, в цьому випадку сушений помідор виграє битву.

Натрію
Сухий містить 266 мг, а природний 5 мг. Люди з високим кров'яним тиском повинні вибрати новий варіант.

Жири
14 г у сушеному помідорі та 0,2 г у свіжому.

Калій
Сушений помідор забезпечує 1560 мг, а свіжий 237 мг.

Магній
Сушений помідор 81 мг, тоді як натуральний - 11 мг.

Отже, всі елементи, які містять помідори, корисні вони чи шкідливі для нашого здоров'я, будуть концентровані у більшій кількості в сухому варіанті, мотивовані процесом зневоднення. Слід також врахувати, що 100 грам сушених помідорів - це більша кількість, оскільки вони не містять рідини і важать дуже мало.