Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
Вам потрібен швидкий рецепт днів рослинних білків? Спробуйте цю свинячу вирізку з обсмаженими овочами та соєвим соусом. Це багата, насичена страва, з нульовим рівнем складності і готується менш ніж за 15 хвилин. Він також підходить для оригінальної дієти Дюкана в круїзному PV та для НОВОЇ дієти Дюкана з вівторка.
Моя їжа сьогодні
Насправді це не був пост, це лише мій сьогоднішній обід. Я прийшов додому пізно, дуже голодний і хотів чогось смачного та швидкого. Результат видався настільки барвистим і апетитним, що Я зробив кілька фотографій, щоб поділитися ними в Instagram і через кілька хвилин мене запитували, чи є у мене рецепт у блозі. Отож воно.
Свиняча корейка з обсмаженими овочами
Інгредієнти на людину
- Вирізка зі свіжої свинини, без маринаду та добавок
- Соєвий соус без цукру
- 1/2 цибулини
- 1/2 невеликого червоного перцю
- 1/2 цибулі-порей (я використовую як білу, так і зелену частини)
- 1 морква
- Вода і 1 чайна ложка оливкової олії
Примітка: несолодкий соєвий соус підходить для всіх фаз, не рахуючи переноситься. Я використовую той від Kikkoman (той, що має темну етикетку), або той, що від Lidl (він більш солений, але також того вартий). Пам'ятайте, що якщо у вас є цукор, ви не повинні вживати більше 2 або 3 столових ложок і вважайте 1 терпимим, добре?
Підготовка
- Почніть з того, що покладете вирізку в миску Або глибоку тарілку, налийте бризку несолодкого соєвого соусу і перемішайте, щоб соус просочився через все м’ясо. Дайте постояти, щоб м’ясо набуло смаку.
- Тим часом почистіть цибулю-порей: відкиньте шматок зеленої частини (тієї, що має дуже відкриті і не дуже гарне листя), розріжте на дві-три частини по ширині, а потім на смужки вздовж. Промийте його під проточною холодною водою і добре злийте.
- Підготуйте решту овочів: перець і цибулю нарізати соломкою. Моркву почистити і нарізати тонкими скибочками.
- Поставте сковороду на сильний вогонь, Додайте чайну ложку оливкової олії, нарізані овочі і тушкуйте дві-три хвилини, помішуючи, щоб не пригоріло.
- Тепер додайте на сковороду 4 або 5 столових ложок води і одну соєвий соус. Трохи зменшіть вогонь і дайте йому варитися, поки вода не випарується і овочі не стануть м’якими.
- Дістаньте овочі на тарілку, а тепер покладіть вирізку на сковороді, повернувши тепло назад.
- Якщо корейку нарізати тонкими філе, досить буде це робити кругом, по одній-дві хвилини з кожного боку.
- Якщо скибочки товсті (як у мене), спочатку соте пару хвилин з кожного боку, а потім додайте 2-3 столові ложки води або бульйону. Дайте варитися, поки вода майже повністю не випарується, і додайте ще трохи соєвого соусу, щоб виправити точку солі.
Подавайте вирізку з овочами. Якщо хочете, можете додати зайві спеції (наприклад, перець), але солити не потрібно: соєвий соус це вже має. Це може бути окрема страва, що супроводжується йогуртом або десертом. Ви також можете подати його до якої-небудь локшини коньяк ширатакі і по-справжньому наситити страву.
Cuisado, цей НЕ підходить для атаки або круїзу
Використовуйте свіжу корейку, без добавок
П'єр дозволив як філе, так і свіжу корейку для дієти з першого дня. Це біле м’ясо, харчові цінності схожі на м’ясо курки, з низьким вмістом жиру та холестерину. Але будьте обережні, мова йде про свіжу корейку, без добавок. Будьте дуже обережні з корейками, вони містять цукор і не підходять до укріплення: сюди входить, наприклад, холодне м’ясо ломо, маринована корейка з часником або відбивна з сійони.
- Мідії в соусі (круїз PV); Дукан Марія Мартінес Рецепти
- Смажені стегна з індички та Дукан Талларіміс (круїз PP, PV) Рецепти Дукан Марія Мартінес
- Панакота Dukan без натуральних вершків та ароматизаторів; Дукан Марія Мартінес Рецепти
- Яєчна локшина з овочами та соєвим соусом; Тіло і розум Немезиди
- Курка в соєвому соусі та перці