Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

соусом

Вам потрібен швидкий рецепт днів рослинних білків? Спробуйте цю свинячу вирізку з обсмаженими овочами та соєвим соусом. Це багата, насичена страва, з нульовим рівнем складності і готується менш ніж за 15 хвилин. Він також підходить для оригінальної дієти Дюкана в круїзному PV та для НОВОЇ дієти Дюкана з вівторка.

Моя їжа сьогодні

Насправді це не був пост, це лише мій сьогоднішній обід. Я прийшов додому пізно, дуже голодний і хотів чогось смачного та швидкого. Результат видався настільки барвистим і апетитним, що Я зробив кілька фотографій, щоб поділитися ними в Instagram і через кілька хвилин мене запитували, чи є у мене рецепт у блозі. Отож воно.

Свиняча корейка з обсмаженими овочами

Інгредієнти на людину

  • Вирізка зі свіжої свинини, без маринаду та добавок
  • Соєвий соус без цукру
  • 1/2 цибулини
  • 1/2 невеликого червоного перцю
  • 1/2 цибулі-порей (я використовую як білу, так і зелену частини)
  • 1 морква
  • Вода і 1 чайна ложка оливкової олії

Примітка: несолодкий соєвий соус підходить для всіх фаз, не рахуючи переноситься. Я використовую той від Kikkoman (той, що має темну етикетку), або той, що від Lidl (він більш солений, але також того вартий). Пам'ятайте, що якщо у вас є цукор, ви не повинні вживати більше 2 або 3 столових ложок і вважайте 1 терпимим, добре?

Підготовка

  1. Почніть з того, що покладете вирізку в миску Або глибоку тарілку, налийте бризку несолодкого соєвого соусу і перемішайте, щоб соус просочився через все м’ясо. Дайте постояти, щоб м’ясо набуло смаку.
  2. Тим часом почистіть цибулю-порей: відкиньте шматок зеленої частини (тієї, що має дуже відкриті і не дуже гарне листя), розріжте на дві-три частини по ширині, а потім на смужки вздовж. Промийте його під проточною холодною водою і добре злийте.
  3. Підготуйте решту овочів: перець і цибулю нарізати соломкою. Моркву почистити і нарізати тонкими скибочками.
  4. Поставте сковороду на сильний вогонь, Додайте чайну ложку оливкової олії, нарізані овочі і тушкуйте дві-три хвилини, помішуючи, щоб не пригоріло.
  5. Тепер додайте на сковороду 4 або 5 столових ложок води і одну соєвий соус. Трохи зменшіть вогонь і дайте йому варитися, поки вода не випарується і овочі не стануть м’якими.
  6. Дістаньте овочі на тарілку, а тепер покладіть вирізку на сковороді, повернувши тепло назад.
    • Якщо корейку нарізати тонкими філе, досить буде це робити кругом, по одній-дві хвилини з кожного боку.
    • Якщо скибочки товсті (як у мене), спочатку соте пару хвилин з кожного боку, а потім додайте 2-3 столові ложки води або бульйону. Дайте варитися, поки вода майже повністю не випарується, і додайте ще трохи соєвого соусу, щоб виправити точку солі.

Подавайте вирізку з овочами. Якщо хочете, можете додати зайві спеції (наприклад, перець), але солити не потрібно: соєвий соус це вже має. Це може бути окрема страва, що супроводжується йогуртом або десертом. Ви також можете подати його до якої-небудь локшини коньяк ширатакі і по-справжньому наситити страву.

Cuisado, цей НЕ підходить для атаки або круїзу

Використовуйте свіжу корейку, без добавок

П'єр дозволив як філе, так і свіжу корейку для дієти з першого дня. Це біле м’ясо, харчові цінності схожі на м’ясо курки, з низьким вмістом жиру та холестерину. Але будьте обережні, мова йде про свіжу корейку, без добавок. Будьте дуже обережні з корейками, вони містять цукор і не підходять до укріплення: сюди входить, наприклад, холодне м’ясо ломо, маринована корейка з часником або відбивна з сійони.