Рецепт свинячих відбивних із соусом манго, збалансоване/підсолоджене м'ясне блюдо із запеченою картоплею у супроводі соусу манго, де Бруно Отейза.
Інгредієнти (4 особи):
- 4 свині відбивні
- 4 картоплини
- 1 зубчик часнику
- оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- петрушка
- вінегрет
- розмарин (для прикраси)
- Для соусу манго:
- 1 манго
- 1 зелена цибуля
- 1 зубчик часнику
- 1 чайна ложка перцю чипотле
- 1 столова ложка цукру
- 1 столова ложка оцту
- 4 столові ложки води
- оливкова олія екстра вірджин
- Перець
Підготовка рецепту свинини з відбивною із соусом манго:
Подавайте свинячі відбивні та картоплю на тарілці, зверху - соусом з манго. Приправте вінегретом, сіллю і подрібненою петрушкою. Прикрасити гілкою розмарину.