Свинячі рисаки в садівника - Традиційний і смачний рецепт. Моя мама завжди готувала цей рецепт вдома, і коли я був просто дитиною, і я спробував їх вперше, я виявив, що те, на що я дивлюся з дивним обличчям, було справді дуже смачним і хоча з враження, що це блюдо з великою кількістю калорій, нічого більше від реальності, оскільки воно дуже поживне, малокалорійне та з великою кількістю колагену, чудово підходить для наших суглобів, а також смачне.
Інгредієнти:
3 Свині рисаки
150 г. (1/2 склянки) Зелений горошок
150 г. (1/2 склянки) Подрібнена морква
два Картопля середнього кольору подрібнена
400 г. (1 та ¼ чашки) Подрібнений натуральний помідор
два Цибуля (одна з них дуже дрібно нарізана)
1 Голова часнику (3 дуже дрібні зуби без ямки)
два Кайенський перець
двадцять - 24 Кульки чорного перцю
2 лаврових листа
1 Чайна ложка солодкої паприки (паприка)
За смаком Сіль
За смаком оливкова олія екстра вірджин
Підготовка Свинячих рисаків до сівалки:
1 Ми обшпарюємо руки, добре очищаючи руки від волосся і миємо їх великою кількістю води; Ми ставимо воду для нагрівання і поміщаємо руки в гарячу воду, коли вона закипить, ми їх готуємо 10 хвилин.
два Потім ми викидаємо цю воду і висипаємо маленькі ручки в каналізацію, дуже добре промиваємо їх під струменем холодної води, і таким чином ми будемо готові до їх приготування.
3 Закладаємо руки в скороварку, додаємо цілу цибулину, головку часнику, 1 лавровий листок, 12 Чорний перець і трохи солі, залийте водою і почекайте, поки воно закипить, потім накрийте казан і, коли тиск досягне, огонь опустіть до середньої температури, готуйте 20 хвилин.
4 Після закінчення часу приготування ми вимикаємо вогонь і залишаємо руки всередині каструлі, ще закриті під час 10 хвилин більше, тоді ми відкриваємо випускний клапан для пари, і коли вся пара викидається, ми відкриваємо казан і готуємо їх додати в соус.
Готуємо соус:
5 Великий казан ставимо на вогонь з невеликою кількістю олії, коли воно гаряче додаємо подрібнений часник і смажимо кілька секунд; Додати подрібнену цибулю і щіпку солі, браконьєром до м’якості (приблизно 7 хвилин); Потім ми додаємо лавровий лист, солодку паприку, горошок перцю (12 зерна), трохи протушкувати і додати подрібнений помідор, добре перемішати і варити приблизно 15 хвилин при середній температурі.
6 Коли соус готовий, ми додаємо цілий кайенський перець, (гострий зовсім необов’язковий, якщо він вам не подобається, не кладіть його).
7 Додайте риси в соус і залийте рисаків вареним бульйоном, добре перемішайте і при необхідності посоліть, додайте подрібнені овочі в запіканку, трохи перемішайте і варіть, поки овочі не стануть м’якими. (У мене це було в 25 хвилин)
8 На половині варіння овочів ми перевіряємо смак і видаляємо кайенський перець, якщо він вже гострий на наш смак; Ми стежимо за тушонкою на випадок, якщо під час варіння овочів потрібно додати більше бульйону.
9 Як тільки овочі стануть м’якими, наші смачні свинячі рисаки в садівнику готові; Нам залишається лише плита та насолода. Спробуйте, вам сподобається!
Вам подобається готувати або ви шукаєте фантастичні рецепти, я запрошую вас поділитися своїми рецептами у моїй групі на Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Вас запросять!
Якщо вам подобається це відео, і ви хочете підписатись на мій канал You Tube (він також абсолютно безкоштовний). І щоразу, коли я публікую нове відео, ви отримуватимете повідомлення.