Ми розповімо вам, які свіжі соки підтримають ваше здоров’я та як їх легко приготувати.
Здорові свіжі:
- Сік проти грипу та застуди - 1 апельсин, 1 грейпфрут, половина лимона, 1 столова ложка пюре з ягід асаї
- Регенеруючий сік - чверть огірків, 1 стебло селери, 2 яблука і одна столова ложка еліксиру Himalyo
- Ранковий сік - половина огірка, 1 стебло селери, 1 лист шпинату, 6 зелених яблук, чверть очищеного вапна, підсолодити однією чайною ложкою імбиру в меді
- Вечірній сік - 2 огірка, 4 стебла селери, 2 кабачка, 6 листя капусти, 6 листків шпинату, 1 лимон, 1 чайна ложка спіруліни
- Зелений сік - жменя листя шпинату, кілька листя петрушки, 2 стебла селери, половина салату, 1 зелене яблуко, 1 чайна ложка свіжого імбиру, 1 очищений лимон, щіпка кайенського перцю
- Овочевий коктейль - 3 стебла селери, 3 помідори, 2 моркви, половина очищеного лимона і 1 чайна ложка хлорели
Як робити свіжі соки
- Вживайте свіжий сік якомога швидше після приготування, він містить важливі поживні речовини та ферменти.
- Фруктові соки містять більше цукру, оскільки ми готуємо не 100 мл з тієї ж кількості сировини, а з більшої кількості - і, таким чином, енергетична цінність зростає. Крім того, сокоутворення викликає важливу клітковину, яка регулює поглинання цукру. Тому фруктові соки краще поєднувати з овочами. І так, щоб овочі складали принаймні половину сировини. Як варіант, ми можемо розбавляти фруктові соки водою.
- Сирі овочі та фрукти містять багато більше корисних речовин як термічно оброблена.
- Ви можете засвоїти сік легше, швидше і краще, ніж цілі фрукти. Корисні речовини також є поглинати ефективніше.
- Овочеві соки регулюють кислотно-лужний баланс організму (рН). Ви цього уникнете небезпечне підкислення.
Як приготувати смузі якнайкраще
- Додайте білок. Смузі та фруктові соки містять більшу кількість цукру і, отже, калорій. Такі смузі швидко наситять, але за короткий час (завдяки різкому зменшенню споживання цукру) ви знову почнете відчувати голод. Якщо ви хочете, щоб смузі довго годував вас, додайте білковий компонент. Білок допоможе довше зберегти енергію, отриману від смузі. Тому додайте в коктейль молоко, грецький йогурт, соєве молоко, котедж, тофу, арахісове або мигдальне масло або горіхи.
- Іноді йому не вистачає клітковини - завдяки цьому він може довше насичувати смузі та зменшувати швидкість засвоєння цукру. Найкращими джерелами смузі-клітковини є напр. авокадо, малина, груші, артишоки, брюссельська капуста, мигдаль та інші горіхи та насіння.
- Щоб отримати найцінніші інгредієнти, замініть частину фруктів на овочі та білки.
Завжди готуйте смузі та соки безпосередньо перед тим, як їх споживати. Після довгої витримки він втрачає цінні вітаміни.
Наша порада
Щоб відчути корисну дію овочевих соків, пийте не менше 0,5 літра на день. Для детоксикуйте 1 літр щодня. Це зміцнює захисні сили організму, очищає травну систему, легше худне і підтримує загальний стан. Плюс - ви чудово проведете час!
Коли пити фреш
Фруктові соки ми рекомендуємо пити особливо вранці, особливо якщо ви намагаєтеся скинути трохи кілограмів. Побалуйте себе і фізичними навантаженнями. Ви швидко та належним чином поповніть вуглеводи і допоможете організму відновити м’язи. Вони також підходять для стресу та психічного виснаження. Протягом дня ви будете виступати краще і не будете так втомитися.
Ви можете пити в будь-який час доби, навіть ввечері, коли вас спіткає "ласун" овочевий сік. Вони допомагають підтримувати здоровий рівень рН в організмі. Вони використовуються в основному в скорочувальній дієті.