Сади та ринки стають все більш зеленими, завдяки свіжому врожаю солодкого горошку. Це не тільки фантастичний смак, але також є джерелом білка, клітковини, мінералів, вітамінів та інших поживних речовин. Крім того, ви не зможете пережити це так легко, оскільки, незважаючи на солодкий смак, він майже не містить калорій.
Горохові відбивні
Нам потрібно:
- 300 г гороху
- 50 г тертого твердого сиру
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- олія
- сіль
- перець
- панірувальні сухарі
Підхід: Зварити горох у воді до м’якості, процідити і дати охолонути. Після охолодження змішайте трохи олії, солі, перцю, яєць, сиру та суміші з панірувальними сухарями, щоб з неї могли утворюватися карбонати. Загорніть кожен у панірувальні сухарі і обсмажте.
Горохове пюре
Нам потрібно:
- 100 г гороху
- 200 г картоплі
- 1 дкл гарячого молока
- сіль
- трохи води
- шматочок вершкового масла
Підхід: Готуємо горох і картоплю, а після варіння зціджуємо і складаємо їх у загальну миску. Налийте на них молоко, додайте масло, щіпку солі і перемішайте за допомогою блендера. Як гарнір він чудово підходить, наприклад, до м’яса, смаженого на грилі або копченні.
Горох на беконі
Нам потрібно:
- 200 г гороху
- 10 г бекону
- сіль
- перець
- олія
- води
Підхід: Дрібно нарізаний бекон обсмажте на олії. Коли він підсмажиться, додаємо до нього горошок, додаємо сіль, приправляємо і заливаємо водою. Нехай вариться до тих пір, поки горох не розм’якне, і служить гарніром для нежирного м’яса природним способом.
Ви любите страви з гороху? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.