хороша їжа та відсутність напоїв. Приходячи до полярного пряного, може прийти на думку одна із зірок Старого Завіту, Архангел Михаїл. Він також є покровителем практично налаштованих прянощів, хоча б тому, що Архангел Св. Михайло опікується правоохоронними органами, які покликані захищати прянощі.
Покровитель сироварів, первинних виробників та пасічників
Св. Бригітта є покровителькою сироварів
Покровителькою виробників стиглих сирів, які також доступні зі спеціями, є також покровитель Ірландії, Св. Бригіта Кілдарська. Свята і благочестива незаймана в дитинстві творила чудеса як землевласник-друїд, який купив її, коли вона розводила масло. Він є покровителем сироварів, а також молочних працівників та молочних продуктів загалом. Первинні квітникарі можуть з деякою заздрістю молитися за свого головного святого покровителя, святого Ісидора Мадридського, хоча б тому, що в одному з 438 чудес цього знаменитого іспанця він орав за допомогою трьох ангелів. Пасічникам також може знадобитися допомога ефективного святого покровителя, як і святий Амбрус Міланський. Легенда свідчить, що одного разу, коли колиска Амбруса гойдалася надворі на подвір’ї їхнього будинку, навколо нього заревів рій бджіл. Бджоли накрили Амбруса і навіть залізли йому в рот. Побачивши це, мати вигукнула: "Якщо він виживе, то стане великою людиною!" Амбрус вижив, і мати його мала рацію: її освятили святою, і вони їй моляться і сьогодні.
Покровитель випічки та кулінарії
Богоматір з’являється святому Лаврентію - картина Ель Греко
Хоча святий Лаврентій є святим серпня, кулінарія відіграє настільки важливу роль у наших святах, що ми не могли пропустити цього відомого покровителя випічки та кулінарії. Відносини святого до випічки та кулінарії досить своєрідні. Згідно з розповіддю святого Амбруса, святого Лаврентія пекли і готували не інакше, як просто на грилі (за іншими джерелами, в олії). Цей вид смерті дав зрозуміти віруючим, а також позначив подальший шлях святого, його класифікацію святого покровителя. Такий зв’язок між мученицькою смертю та місією святого покровителя, безсумнівно, є нечестивим, але аж ніяк незвичним, на цій сторінці були такі інші святі.
Покровитель бекону
Під час свят у багатьох наших стравах може знадобитися якісний бекон. Його покровителем є не хто інший, як святий Антоній Пустельник, який народився в Єгипті. Святий Антоній насправді є покровителем м’ясників, а м’ясників - хто знає чому? - вони настільки рясно наділені святими, що Антал з часом став святим, що спеціалізується на смачному беконі. Святого, що живе в якості відлюдника, часто зображують у вигляді свині, оскільки сало також використовували в цілющих цілях. Якщо ви жадаєте смачного, димчастого свинячого бекону, помоліться святому Антонію.
Покровитель випічки хліба
Бекон, захищений святим Антонієм, не шкодить, якщо на стіл також кладуть хліб. Є щонайменше два покровителя випікання хліба. Один з них - популярний діяч різдвяного свята, Святий Миколай, схвильовано очікуваний Санта-Клаус кожної дитини. Інший святий народився в листопаді 1207 р. І є одним з небагатьох угорських святих у домі св. Єлизавети Арпад, який давав хліб бідним. Якщо ви хочете бути впевнені в результаті під час святкового випікання хліба, найкраще помолитися до дому святої Єлизавети Арпадової.
Покровитель офіціантів, офіціантів, корчмарів та готелів
Звичайно, нам також не обов’язково залишатися вдома і готувати їжу під час канікул. Ми можемо навіть зайти в ресторан чи готель, де є ті, хто заслуговує великого святого покровителя. Зокрема, Свята Марта є покровителькою офіціантів їжі. У своїх біблійних оповіданнях Марта працювала, щоб обслуговувати гостей, тоді як її брат Марія слухав Ісуса.
Вінченцо Кампі: Христос у домі Марти та Марії (полотно, олія, Galleria Estense, Модена)
Ісусове печиво
Багато страв також було названо на честь святих та Ісуса. Таке печиво Ісуса, популярний у багатьох відношеннях родзинок. Сьогодні невідомо, чому це ім’я, але, можливо, це пов’язано з тим, що воно було зроблено близько Різдва. Його основний компонент - родзинки, який, якщо нам подобається, можна додатково збагатити солодкими фініками та соковитими сухофруктами.
- Інгредієнти: 1 сс. родзинки, ½ cs. оливкова олія, 1 ½ cs. води, 1 cs. цукор, 1 ½ cs. борошна, 1 ч. л. харчова сода, ½ тк. солі, 1 ч. л. кориці, 1 яйце, 1 ч. л. Гвоздика.
- Підготовка: Змішайте родзинки, оливкову олію та воду і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою, повільно тушкуйте 5 хвилин, а потім зніміть з вогню. Розігрійте духовку до 175 ° C, поки родзинки не охолонуть. Змастіть деко гусячим жиром. Просіяти сухі інгредієнти, в середину збити яйце, додати решту ½ склянки води і ізюмну рідину, яка тим часом охолола. Вилийте кляр на деко і випікайте 35-40 хвилин. Нарізати і подати до столу.