SVS - Веганська дієта для дітей вагітних та годуючих жінок, брошура

годуючих

Вагітність, годування груддю та дитинство - особливо чутливі періоди, які є великим випробуванням для всіх. Коли діти ростуть, їм потрібен достатній запас енергії, а також висока концентрація поживних речовин, вітамінів та мінералів. Правильно складена веганська їжа може відповідати цим вимогам.

Для дітей, а також для дорослих свіжі овочі та фрукти, цільні зерна, бобові, горіхи та насіння становлять основу здорового та повноцінного харчування. Плануючи меню, важливо звернути увагу на його різноманітність та представленість усіх вищезазначених категорій їжі. Доповнення вітаміну В12, якого немає в рослинній їжі, також повинно бути частиною добре спланованої веганської дієти. У веганській дієті цей вітамін завжди потрібно приймати через харчові добавки, збагачених продуктів зазвичай недостатньо.

Такі професійні установи, як Американська академія харчування та дієтології, Фінська служба безпеки харчових продуктів Evira, а також Національна служба охорони здоров'я, Британський фонд харчування, Австралійська асоціація дієтологів та інші визнають, що правильно складена веганська дієта підходить для кожного сезон. життя. У Словаччині веганська дієта досі є відносно мало відомою, і тому іноді викликає занепокоєння, особливо у випадку з дітьми. Насправді, правильно складена веганська дієта може забезпечити всі необхідні поживні речовини у достатній кількості, а вітамін В12 можна легко отримати за допомогою харчових добавок, доступних у кожній аптеці.

Веганство зменшує страждання тварин, є екологічно чистим і, крім того, здоровим - не тільки для дорослих, але й для дітей, вагітних та жінок, які годують груддю. Багато людей вважають добавки з вітаміном В12 неприродними. Однак вони не помічають того факту, що в наш час рекомендується додавати інші вітаміни та мінерали, такі як йод, кальцій або вітамін D, незалежно від дієти. Крім того, у загальній популяції, на відміну від популяції веганів, бракує магнію, фолієвої кислоти, вітаміну С та клітковини.

Отже, загалом, слід дотримуватися основного правила, яке полягає у збалансованому, різноманітному та повноцінному харчуванні на рослинній основі, взимку доповненому вітаміном В12 та вітаміном D. Тоді ніщо не заважатиме здоровому веганському способу життя