Таблиця, Табуле або Табуле є арабський рецепт приготування дуже популярні. Це вегетаріанський арабський салат Складається з булгурної пшениці, цибулі луку, петрушки, м’ятної м’яти та лимонного соку. Це свіжий, смачний і дуже корисний салат.
Це страва сирійського походження.
Інгредієнти: (6 осіб):
- 1 склянка булгура або бургулю (пшенична манка)
- 3 цибуля-лук, подрібнений
- 2 склянки свіжої петрушки, подрібненої
- 1 склянка подрібненої свіжої м’яти
- ½ кг. Червоних помідорів нарізати невеликими шматочками
- ½ чашка свіжовичавленого лимонного соку
- Сіль
- Перець (за бажанням)
- 2-3 столові ложки оливкової олії
підготовка:
Крок 1:
Помістіть бургуль в миску з водою і дайте йому просочитися протягом 10 хвилин.
Крок 2:
Злийте бургуль на друшляк і видавіть воду, що залишилася, натискаючи на ложку ложкою.
Крок 3:
Помістіть гамбургер разом з рештою інгредієнтів у миску і добре їх перемішайте.
Подавати як аперитив у супроводі свіжого листя салату. Для складання табуле або у вигляді салату, що супроводжує основну страву.
Варіації
У деяких районах Лівану або Сирії для викладання цього вишуканого салату використовують свіже і ніжне виноградне листя.
Коментарі до рецептів
Коментарі (55)
Пише Роберто Кабрера. 25 листопада 2017 року
Бургуль, або бург, - це невелика пшениця, змочена вона розм’якшується. Якщо ви зміните цей основний інгредієнт, він більше не буде вноситись у таблицю. Це був би ще один салат на основі інших насіння. І, здавалося б, "їжа" приходить до їжі, який ідіотизм, що інноваційне має носити свою назву, "quinoa tabouleh, НЕ ІСНУЄ", тобто салат з quinoa та інші інгредієнти, які використовують для целіакії.
Напишіть lau Mag 17 січня 2016 року
Дуже багатий амарантом та авокадо
Рамон Флорес пише 30 грудня 2015 року
Читаючи коментарі, я рятую, що кожен має свій особистий штамп і кожен любить її. Тому вам доведеться подолати забобони і наважитися шукати і знаходити своє: з огірком або без нього, дрібною або надмілкою бурбонською пшеницею, кускусом, кіноа, м’ятою, базиліком, петрушкою, оливками, каперсами, лимоном, оливкою, перцем і або мільйон тощо. Розкрийте свою творчість і поділіться своїми!
Даніель пише 17 грудня 2015 року
Якщо додати арахіс і лимонний вінегрет з м’ятою перцевою, це також дуже добре.