автентичний

Таблиця, Табуле або Табуле є арабський рецепт приготування дуже популярні. Це вегетаріанський арабський салат Складається з булгурної пшениці, цибулі луку, петрушки, м’ятної м’яти та лимонного соку. Це свіжий, смачний і дуже корисний салат.

Це страва сирійського походження.

Інгредієнти: (6 осіб):

  • 1 склянка булгура або бургулю (пшенична манка)
  • 3 цибуля-лук, подрібнений
  • 2 склянки свіжої петрушки, подрібненої
  • 1 склянка подрібненої свіжої м’яти
  • ½ кг. Червоних помідорів нарізати невеликими шматочками
  • ½ чашка свіжовичавленого лимонного соку
  • Сіль
  • Перець (за бажанням)
  • 2-3 столові ложки оливкової олії

підготовка:

Крок 1:

Помістіть бургуль в миску з водою і дайте йому просочитися протягом 10 хвилин.

Крок 2:

Злийте бургуль на друшляк і видавіть воду, що залишилася, натискаючи на ложку ложкою.

Крок 3:

Помістіть гамбургер разом з рештою інгредієнтів у миску і добре їх перемішайте.

Подавати як аперитив у супроводі свіжого листя салату. Для складання табуле або у вигляді салату, що супроводжує основну страву.

Варіації

У деяких районах Лівану або Сирії для викладання цього вишуканого салату використовують свіже і ніжне виноградне листя.

Коментарі до рецептів

Коментарі (55)

Пише Роберто Кабрера. 25 листопада 2017 року

Бургуль, або бург, - це невелика пшениця, змочена вона розм’якшується. Якщо ви зміните цей основний інгредієнт, він більше не буде вноситись у таблицю. Це був би ще один салат на основі інших насіння. І, здавалося б, "їжа" приходить до їжі, який ідіотизм, що інноваційне має носити свою назву, "quinoa tabouleh, НЕ ІСНУЄ", тобто салат з quinoa та інші інгредієнти, які використовують для целіакії.

Напишіть lau Mag 17 січня 2016 року

Дуже багатий амарантом та авокадо

Рамон Флорес пише 30 грудня 2015 року

Читаючи коментарі, я рятую, що кожен має свій особистий штамп і кожен любить її. Тому вам доведеться подолати забобони і наважитися шукати і знаходити своє: з огірком або без нього, дрібною або надмілкою бурбонською пшеницею, кускусом, кіноа, м’ятою, базиліком, петрушкою, оливками, каперсами, лимоном, оливкою, перцем і або мільйон тощо. Розкрийте свою творчість і поділіться своїми!

Даніель пише 17 грудня 2015 року

Якщо додати арахіс і лимонний вінегрет з м’ятою перцевою, це також дуже добре.