Багато народів існувало і існує донині, які дотримувались простих рослинних і, можливо, мінімальних тваринних раціонів, але насолоджувались надзвичайною життєвою силою та довголіттям.
Жителі Окінави
Жителі японського острова Окінава дотримуються дієти з овочів (крупи, овочі, фрукти). Їх довголіття, поширення та відсутність дегенеративних захворювань, особливо рідкісні випадки раку, привернули увагу дослідників.
A II. під час Другої світової війни група військових лікарів провела серію розтинів людей, народжених на острові, які впали під час бойових дій. Дослідження показали, що навіть у дорослих немає пухлин, атеросклерозу чи будь-якого іншого дегенеративного захворювання.
Гуни Середньої Азії
Долина Хунза розташована на півночі Пакистану, недалеко від китайського кордону. Вважається, що це віддалена, загадкова і легендарна країна через дуже старий вік її мешканців, через неї перетинаються річки, всі притоки Інду, які утворюють глибокі долини. У горах гуни влаштовували тераси для вирощування зернових та фруктів, особливо абрикосів.
Високий вік і прекрасне здоров’я жителів долини Хунза вже привернули увагу багатьох дослідників. Довго вважалося, що цей надзвичайно високий вік обумовлений виключно генетичними факторами. Але значні дослідження в етнічній групі показали, що фактори навколишнього середовища відіграють набагато важливішу роль. Це в основному: живлення рослин, сонячний, сухий клімат і помірний спосіб життя з великою кількістю фізичних вправ.
Доктор Тоомі та доктор Уайт, видатні північноамериканські кардіологи, відвідали регіон у 1964 році та провели різні дослідження, як повідомляється в American Heart Journal. Полювання було описано як харчування, яке діє на свіжих та сушених фруктах, горіхах, різних овочах та зернових (ячмінь, пшениця, просо).
Крім того, вони споживають мало козячого молока, а на свята лише один-два рази на рік їдять баранину. Оглянувши двадцять п’ять людей у віці від 90 до 110 років, двоє лікарів виявили, що всі вони мали нормальний артеріальний тиск, рівень холестерину та електрокардіограми. У гуннів немає раку, хвороб серця, діабету та передчасного старіння.
На жаль, за останні роки стан здоров’я гунів змінився, коли вони досягли „досягнень” цивілізації: консервів, солодощів та рафінованих продуктів, що промислово випускаються. З’явилися перші випадки атрофії зубів та раніше невідомих захворювань органів травлення. Незважаючи на все це, це все ще один з найбільш довгожителів на Землі.
Непальські серпи
Серпи - мешканці крутих схилів Гімалаїв. Вони відрізняються своєю надзвичайною фізичною витривалістю. Кожна експедиція на Еверест та інші гори в сільській місцевості вважається групою несучих серп.
Картопля є основою їжі для людей серпи. Різні види картоплі, що ростуть у Гімалаях, забезпечують запасами їжі у віддалених районах. Вирощується навіть на дуже великих висотах (4500 метрів).
«Ще одним основним продуктом харчування, який є в їх раціоні, є ячмінь (вирощується на висоті 4000 метрів) та пшениця (до 3000 метрів). Вівчарські та козячі отари тримають для отримання молока та сиру, а м’яса споживають мало.
Індіанці отоміні
Індіанці отоміні живуть на плато Центральної Мексики і в основному споживають рослини: качани кукурудзи, стручкову квасолю (квасоля) та різні овочі: Дослідження цієї етнічної групи показують, що стан здоров'я цих тубільців не є звичним явищем. Ожиріння, високий кров'яний тиск або рак дуже рідкісні або взагалі відсутні.