Підпишіться на Vitónica
тахіні Це вершкова емульсія, яка досягається подрібненням насіння кунжуту з рослинними оліями. Хоча він ще не широко використовується, він добре відомий як соус, особливо серед вегетаріанців, для яких він представляє хорошим джерелом заліза та кальцію.
Окрім того, що тахіні є здоровою для серця їжею завдяки своєму насиченню ненасиченими жирними кислотами, тахіні вносить кожні 2 столові ложки (приблизно 30 грам приблизно), приблизно 130 мг кальцію і ті 2,5 мг заліза, суми, що перевищують внесок цих мінералів у молоко та яловичину відповідно.
Цей соус можна використовувати для намазування тостів, для заправки салатів, приготування хумусу або додання текстури, аромату та смаку багатьом іншим стравам, а також як хороший продукт рослинне джерело заліза та кальцію.
Поділіться Тахіні, хорошим джерелом заліза та кальцію