Власне, спочатку я просто хотів написати про суп, але ми повинні були зрозуміти, що це рецепт 2 в 1! Яка також екзотична пряна і з низьким вмістом вуглеводів. Можливо, вам знадобиться більше?

Я знаю, я знаю, багато в’єтнамців нудно, тому ми скрутили одне і приготували курячий суп з тайського каррі, тобто Том Ха Гай 😀 Якби мені довелося вибрати їсти в’єтнамський суп фо до кінця свого життя, я б мені було б дуже важко прийняти рішення, але я точно був би задоволений результатом. Якщо ви думаєте про суп з низьким вмістом вуглеводів, то це явно переможець, оскільки паста не є важливою частиною рецепту, на відміну від супу фо (хоча я також можу їсти її чудово та із захопленням, не макарони зрідка).

Інгредієнти для 8 осіб:

куряче м'ясо (ми зварили 6 верхніх ніжок і 4 крила в ньому)

800 мл кокосового молока (тут варто звернути увагу на вміст вуглеводів, ми використовували таке, що містило 3,3 г СН в 100 мл)

2 ст. Ложки пасти каррі

1 стебло лимонної трави

2 ст. Ложки устричного соусу

близько 8 см імбиру

Моркву очищали від тонкої соломки. Кокосове молоко та пасту каррі трохи підсмажили у великій каструлі. Саме тоді туди потрапили лимонник і кури, яких ми обертали, поки вони також не почервоніли. Потім ми натерли імбир, і він варився 5 хвилин. Потім прийшло кокосове молоко, що залишилося, базовий сік, устричний соус та рибний соус. Ми приготували це готово, а наприкінці додали листя липи, смугастий буряк та брокколі, зібрану на трояндах, тому що для приготування потрібно кілька хвилин. При подачі посипте кількома листками коріандру та круженою зеленою цибулею. Ми готували його на сімейний обід, тож без ретельно оформленого набору та художніх фотографій, тарілка гостро використовувалася, і вона вже була порожня протягом 2 хвилин після останнього клацання камери.

тайські

Залишився суп у зимовому холодильнику (= на балконі) був досить загущений, ложка зупинилася всередині, тож він дав би собі зварити рис з ним і з'їсти його тушкованим - ЯКЩО ми нещодавно їли рис. Але оскільки цей бідний туман також став жертвою кетогенної дієти, і про нього забули з тих пір, в темряві камери, ми вдалися до іншого рішення.

Ми знекурили курку і пішли в блендер із замороженим на шкірі желе-овочевим соусом, супроводжуваним 2 столовими ложками вершкового сиру та 1 столовою ложкою пасти каррі. (Тут, звичайно, співвідношення залежить від кількості залишків.) Ми змішали все це разом, ідучи до холодильника на ніч. Єдине, що стосується кахельного фону, це те, що наші найпопулярніші рецепти будуть розміщені на кухонній стіні слави, звичайно, цей суп обігнав ця честь.

Кінцевий результат - райський м’ясний крем зі смаком тайського смаку, який намазують на скибочку сиру або убікаріку (не для тих, хто дієтує: тости) для чудового сніданку або вечері. І я думаю, що ДЕЙСТВОРНО зараз повинен донести це до своїх колег, тому що це було поставлено в перспективу, що якщо я завжди просто публікую повідомлення, але не провожу дегустацію, спалахне масовий заколот, а барикада буде знята з моїх мішків до мого столу.