Цей тип страв - здоровий і простий варіант насолоди екзотичною їжею.
Інгредієнти для мінуса 1 Більше людей
- 150 грами сирого жасминового рису
- 1середня біла цибуля
- 1кабачки
- 1морква
- Квасоля проростає невеликий пакет
- Консервовані бамбукові стебла
- Маленький качан у бідоні
- 1маленький зелений перець
- Кокосове молоко
- Оливкова олія екстра вірджин
- 1 щіпка солі
- 1 ложка порошку каррі
- 1 ложка меленого імбиру
- Свіжий коріандр
Повний рецепт
В даний час необов’язково їздити на інший бік світу, щоб насолодитися його чудовою та екзотичною кухнею. Щодня є більше ресторанів, особливо у великих містах, які пропонують нескінченність страв для нас, можливо, невідомі і служили в далеких містах. Деякі з них настільки смачні, що стають популярними в нашій країні, і все більше сімей включають ці рецепти у своє повсякденне життя або в особливих випадках.
Одне з екзотичних та далеких страв, яке сьогодні дуже популярне серед людей різного віку, - це тайський рис з овочами. В Азії рис, як правило, є основним інгредієнтом супроводжувати всі страви. У Таїланді вони також мають велику різноманітність фруктів та овочів, деякі з яких ми маємо тут, а інші дивують нас своїм смачним смаком. Отже, тайський рис - це здоровий варіант Y смачно для тих, хто їсть м’ясо, а також тих, хто його не вживає, оскільки це можна робити лише з рисом та овочами або додавши інше джерело рослинний білок, як тофу, або тварина, як курка.
Як приготувати тайський рис з овочами
Перше, що нам слід зробити, це очистити рис. Ми помістимо його в глибоку ємність з невеликою кількістю води, яку кілька разів поміняємо, щоб видалити можливий крохмаль з рису, тим самим зробивши його менш клейким при варінні, хоча жасминовий рис, як правило, більш відокремлений, ніж круглий рис. найпопулярніший у нашій країні.
Після того, як рис стане чистим, ми дамо йому варитися до залишайся м’яким. Поки ми можемо покласти трохи оливкової олії першого віджиму на антипригарну сковороду і почати підрум’янити цибулю нарізати невеликими кубиками. Додамо попередньо відварені паростки квасолі, бамбукові стебла та відцідені качани та зелений перець та моркву, нарізані соломкою. Як тільки всі ці інгредієнти почнуть підрум'янюватися, ми повинні додати столову ложку порошок каррі, меленого імбиру і щіпки солі. Для того, щоб всі інгредієнти були добре інтегровані, ми покладемо кілька ложок кокосового молока створити тісто не надто рідкий, але не надто густий. Ми опустимо вогонь і ми добре розмішаємо щоб не згоріло.
Якщо ви хочете приготувати тайський рис з овочами разом з деякими джерело білка, це буде під час приготування цибулі і перед кладкою овочі на сковороду, коли слід додати шматочки тофу або курки, наприклад, щоб вони добре приготувались і могли бути інтегровані в страву. Як тільки кокосове молоко інтегрується зі спеціями, ми можемо зняти каструлю з вогню.
У кожній тарілці ми подамо половину рису, а другу половину соусу з овочами, які ми приготували. Якщо покласти його у велику миску, тайський рис буде виглядати більш екзотичні, що можна закінчити, якщо покласти чистий і свіжий лист коріандру поверх кожного з них.