Какао та шоколадні зернові кульки були представлені в рамках останнього тестування продукту проекту Supermenta Національного агентства з безпеки харчових мереж. Ми подумали, чи є одна з улюблених страв для сніданку дітьми безпечною, і, крім усього іншого, в них насправді містяться такі вітаміни та мінерали, про які так багато згадувалося. - ВІДЕО!

небі

Вас це також може зацікавити

Каштани на рік а.

Йди точно! Приготуйте каштанову масу в домашніх умовах!

Агентство перевірило загалом 21 продукцію. Під час огляду зернових кульок експерти Дирекції з безпеки харчових продуктів та кормів вивчили параметри безпеки, кількість поживних речовин та підсолоджувачів, вміст клейковини, наявність генетично модифікованого інгредієнта та відповідність законодавству маркування продуктів .

Вони в безпеці?

При дослідженні вмісту транс-жирних кислот a Вміст трансжирних кислот на 100 г жиру в зерновому продукті, покритому какао-покриттям ROLLO Це становило 40,44% проти максимально дозволених 2%. У випадку партії продукції орган влади розпорядився про негайне зняття з ринку та заборонив її розміщення на ринку. Крім того, Scandic Royal Kft., Перший угорський дистриб'ютор продукту, був зобов'язаний видобути всі продукти, що містять "частково гідрований рослинний жир", від румунського виробника продукту, який знаходиться під офіційним розслідуванням. Штраф інспекції харчових продуктів також буде накладений за порушення безпеки харчових продуктів.

Мікотоксини тест eРезультати показали рівень мікотоксину нижче всіх продуктів, як зазначено свинець і кадмій також за кількістю забруднюючих речовин.

Вони мають потрібну кількість поживних речовин?

Позначення харчових продуктів є обов’язковим, коли до продукту додано вітаміни та мінерали. Більшість не вітамінні та збагачені продукти в даний час містять цю інформацію про харчування на добровільній основі.

Для кожного продукту кількість жиру, вуглеводів, цукру, клітковини, білка та солі в етикетці харчових продуктів перевіряли лабораторними тестами та порівнювали зі значеннями на етикетці.

У зернових кульках відносно багато вуглеводів, включаючи продукти з високим вмістом цукру, і більша частина енергії надходить від цих поживних речовин.

A cзміст за результатами випробувань вміст цукру в двох продуктах був набагато нижчим, ніж зазначений на продукті. Вміст цукру визначається загальною кількістю фруктози (фруктози), глюкози (глюкози), лактози (лактози), мальтози (мальтози) та сахарози (загальновідомої як цукор/буряковий цукор або тростинний цукор).

На підставі наших досліджень вміст клітковини в одному продукті був меншим за кількість, зазначену в таблиці поживних речовин. THE росток вони неперетравлюються через кишковий тракт і мають сприятливий фізіологічний ефект відповідно до загальновизнаних наукових даних.

За маркуванням 10 продуктів збагатили вітамінами та мінералами. Найбільш часто Вітамін D3, вітамін E, тіамін (вітамін B1), рибофлавін (вітамін B2), ніацин (вітамін B3), пантотенова кислота (вітамін B5), вітамін B6, фолієва кислота (вітамін B9), вітамін B12, біотин і вітамін C. додається до продуктів і мінералівз кальцієм і залізом збагачений.

За результатами лабораторних досліджень 8 продуктів Фолієва кислота та 5 продуктів Вітамін В12виміряне значення було вище значення, зазначеного на етикетці поживності. Деякі продукти містили кратні показники.

Вміст заліза в одному продукті було кратне значенню на етикетці, на іншому продукті -вміст доданого заліза не вказувався ні між інгредієнтами, ні на маркуванні харчових продуктів.

Через досліджений високий вміст вітамінів та мінералів, ми застерігаємо виробників та дистриб’юторів переглянути означені ними дані про харчування та вжити коригуючих та коригуючих заходів.

Щоденне контрольне споживання (NRV) заліза у дорослих становить 14 мг. Дослідження вмісту заліза в продуктах показує, що твердження "джерело заліза" відповідає дійсності для 17 продуктів, оскільки їх вміст заліза перевищив 14%, тобто 2,1 мг/100 г, і навіть 11 продуктів були "багатими залізом", оскільки це також містить подвоєну кількість заліза, необхідного для претензії щодо “джерела заліза”. Ці заяви можуть бути зроблені добровільно.

Наші дослідження щодо заліза також показали, що продукти, що не містять заліза, також містять залізо; згідно з маркуванням, вміст заліза у продуктах, не збагачених мінералами заліза, у середньому також становив 3,6 мг/100 г.

Ми також перевірили вміст кальцію у продуктах, оскільки маркування кількох зернових кульок вказує на те, що продукт містить кальцій і що джерелом кальцію є. Щоденне контрольне споживання (NRV) кальцію для дорослих становить 800 мг. Якщо 100 грамів їжі містять 15% референтної добової норми кальцію, тобто 120 мг, ця їжа містить „значну кількість” кальцію, тобто „джерело кальцію”, відповідно до відповідних норм. Продукт можна сказати «багатим кальцієм», якщо він містить подвоєне значення «джерела кальцію». На основі виміряних значень 11 продуктів відповідають критеріям "джерело кальцію" і навіть 6 продуктів за твердженням "багате кальцієм".!

Інші шість досліджуваних металів, а саме мідь, цинк, калій, магній, молібден та марганець, є мінералами, необхідними для нормального функціонування людського організму. Споживання досліджуваних продуктів на основі злаків сприяє задоволенню потреби в цих металах. На підставі результатів дослідження можна зробити висновок, що за звичайних звичок споживання надмірного споживання не передбачається. Щоб існувала ймовірність несприятливого впливу, дорослі повинні споживати майже 1,5 кг продуктів з більшим вмістом металів. Однак дітям у віці 4-6 років не рекомендується вживати більше 380-400 г на добу. Тому бажано дотримуватися добової дози, рекомендованої виробником, і не перевищувати зазначену кількість.

Які добавки вони можуть містити?

Відповідно до регламенту ЄС, в екструдованих надутих продуктах, приправлених какао, можна використовувати лише аміачну фарбувальну речовину E 150c., однак більшість вітчизняних виробників - неправильно трактуючи текст специфікації - використовували сульфітно-аміачний карамельний барвник E 150d. Виробники будуть попереджені про те, що вони використовувались у цій групі продуктів, і їм потрібно негайно замінити цю добавку.

Крім того, деякі продукти також містили добавки E 476 та E 479b, які не можна було використовувати в групі продуктів.

Два з випробуваних продуктів були виготовлені з додаванням підсолоджувача. Ксиліт та еритрит - це цукрові спирти, які можна позначити як «поліоли». Глікозиди стевіолу можна використовувати лише у цій групі продуктів із вмістом клітковини більше 15% та вмістом висівок щонайменше 20%. Однак продукт, що містить глікозиди стевіолу, не відповідав цим умовам.

Були помилки маркування?

Наші спеціалісти переглянули маркування та виявили кілька помилок. Харчові підприємства, відповідальні за несерйозні порушення маркування, отримають попередження.

  • Інформація про вітаміни та мінерали також повинна надаватися у відсотках від рекомендованої добової норми. Помилкою вважалося, якщо кількість не була точно вказана у% від рекомендованого добового споживання (NRV).
  • Помилкою є також помилка, якщо маркування поживних речовин неправильне або неповне. Це має місце, наприклад, якщо енергетичні значення на етикетці поживних речовин є неточними.
  • Для деяких продуктів вітаміни не були належним чином позначені.
  • На упаковці товару включено два типи таблиць поживних речовин, що може ввести в оману споживачів.
  • У декількох випадках відсоток інгредієнтів у специфікації продукту та на продукті був однаковим, хоча також очікується узгодженість.
  • Ми заперечували проти продуктів, на маркуванні яких бракувало додаткової інформації, яка включала б твердження про харчування та здоров'я, наприклад, скільки продукту споживати та звертати увагу споживачів на важливість збалансованого харчування.
  • Вважалося незначною помилкою маркування, якщо інгредієнти включали "какао-порошок з низьким вмістом жиру" як "какао-порошок".

З 21 дослідженої продукції 19 були предметом офіційного провадження. На 7 продуктівтриває накладення штрафу за інспекцію харчових продуктів очікувана сума становить приблизно Це становитиме 1 400 000 форинтів. Для інших продуктів увага вигідні операторам харчового бізнесу.

Детальні результати тесту можна отримати, натиснувши ТУТ.

Який товар є найбільш популярним?

Цього разу, крім усього іншого, аромат, смак, текстура та хрусткість зернових кульок були просочені самими собою та просочені молоком. Особливістю товарного асортименту є те, що популярний товар можна вибрати відповідно до найрізноманітніших аспектів та побажань. Оскільки смаки можуть бути найрізноманітнішими, ми попросили тестерів встановити перевагу, виходячи з міркувань клієнтів, виходячи з того, що вони вирішать, купуючи шоколадні кульки. Найголовнішим був смак і текстура.

Згідно з підсумком результатів, a Шоколадні кульки Cornexi став найпопулярнішим продуктом. Він фінішував на другому місці з однаковим рахунком Каші з каш «Ашан» і Penny Choco Balls Шоколадні зернові кульки. По-третє, тестування закінчилося з Шоколадні зернові кульки Auchan.