У цьому новому виданні "Bariloche a la Carta" La Taberna (Hotel DUT) виграла Золоту нагороду завдяки 669 голосам, отриманим за головну страву "Завтра я розпочинаю дієту". Це башта з баранини, тушкована на картопляному латке та хорізо, загорнута в пармезан, увінчана пашотним яйцем та хрусткою цибулею; у супроводі вишневого брошета.

тарілка

VI видання "Bariloche a la Carta" (BALC) завершилось чудовими результатами. Тисячі людей брали участь у центральних заходах та понад 40 супутникових заходах великого гастрономічного, продуктивного та розповсюджувального заходу призначення. Погода супроводжувала три дні Ярмарку, який відвідало понад 50 000. Більше 80 ресторанів протягом тижня приймали туристів та жителів, котрі насолоджувались меню BALC із супер акційною ціною; і близько 20 000 людей проголосували за найкращу страву конкурсу. Крім того, понад 2000 хлопчиків брали участь у заходах, пов’язаних із здоровим харчуванням; і 25 кухарів провели майстер-класи на різних етапах заходу. Все це під грифом "Сталого БАЛК", оскільки вперше просувалися конкретні заходи щодо зменшення утворення сміття. У цьому сенсі великою зіркою було багаторазове скло, яке використовували відвідувачі Ярмарку.

У зв'язку з цим президент Асоціації готельного бізнесу Барілоче (AEHGB) Клаудіо Роккатальята зазначив, що "ми дуже раді дзвінку, який відбувся, оскільки як туристи, так і жителі насолоджувались гастрономією продуктів Барілоче та Ріо-Негру".

Крім того, він підкреслив, що «підтримка асоціації гастрономії як диференціала, яка дозволяє нам позиціонувати себе на національному та міжнародному рівнях. У свою чергу, туризм є чудовим генератором робочих місць, тому Барілоче-а-ля-Карта є прекрасним засобом для реклами варіантів, які має місто, додавши гостинності, яку ми можемо надати за допомогою нашого персоналу, послуг, які ми пропонуємо, та якості продукти ".

Переможці BALC

Ресторани, бари та пивоварні, що входили до Гастрономічного контуру, брали участь у конкурсі "Барілоче а ля карт", в якому понад 20 000 людей проголосували за свого фаворита на платформі https://votar.barilochealacarta.com.

Цього року La Taberna (готель DUT) був увінчаний нагородою "Золота тарілка" завдяки 669 голосам, отриманим за її основну страву "Завтра я розпочинаю дієту".: Смажене з баранини, тушковане на картопляній латке та хорізо, загорнуте в пармезан із гарбузом яйце-пашот і хрустка цибуля; у супроводі вишневого брошета.

Готель Villa Huinid виграв нагороду "Найкраще блюдо" в категорії "Вхід", набравши 666 голосів. Пропозицією були креветки із затоки Сан-Матіас з чорним часником, картоплею, приготованою в патагонських водоростях, заправка з оливкової олії з печер, баранячий бульйон та ріжковий хліб.

Готель Llao Llao виграв нагороду за найкраще блюдо в категорії "Десерт" у "Флор дель Валле" (яблука в сидрі, грушевому сорбеті, лимонному кремі та карамельному мусі). Набрав 743 голоси.

Тим часом Weiss Burger Bar був нагороджений найкращим блюдом у номінації "Пивоварні, бари та піцерії". Набравши 983 голоси, гамбургер Route (картопляний хліб, подвійний м’ясний медальйон, соснові гриби, сир Емменталь, карамелізована цибуля, майонез) став найкращою стравою у своїй категорії. Крім того, було нагороджено меню «Ріо-негр», а переможцем став готель Llao Llao.