Картопля фрі, молочний рис та йогурт можна зробити так само - це добре звучить, але також викликає у вас недовіру. Тож ми перевірили, що може зробити на практиці подібна машина. Наприклад, нам було цікаво дізнатись, чи буде фруктовий йогурт смаженим субпродуктом.

технічні

Ті, хто все ще перебуває у стосунках з дерев'яною ложкою, а також ті, хто вже багато років тисне на кухні, часто задають обов’язкове питання: що має бути сьогодні на обід? Відповідь може сильно варіюватися і залежить, серед іншого, від інгредієнтів, які ви маєте вдома, відстані до найближчого магазину та, звичайно, наскільки добре конкретний «кухар» почувається здатним приготувати ту чи іншу страву. І звичайно, неважливо, який допоміжний підрозділ машини був встановлений на кухні.

Зараз ми протестували Bosch AutoCook Pro для цієї місії, це багатофункціональна піч/плита розміром приблизно 30x32x40 сантиметрів. Виробникові вдалося вписати у цей розмір порівняно велику кількість функцій: випікання, смаження, випікання, приготування на пару, швидке приготування їжі, виготовлення соків та виготовлення йогурту також входять до списку завдань, які можна вирішити за допомогою машини. Оскільки все це відомо одній машині, може виникнути проблема побічних ефектів смаку. З нашого досвіду, металеві та пластикові деталі легко і легко мити навіть у посудомийній машині, а чорничний йогурт не матиме присмаку, що нагадує смажене м’ясо.

Чому добре мати цифрову книгу рецептів?

Найпростіший спосіб - скористатися використанням машини, погортавши книгу рецептів, де представлено більше сотні міжнародних страв. На момент написання статті це було доступно лише англійською мовою, і було дещо складно, що на самій машині були німецькі субтитри. З іншого боку, пристрій надійде в угорські магазини з англійськими написами, а угорська книга рецептів також буде доступна у форматі PDF. Чудова річ у тому, що рецепти також доступні у простому у використанні веб-додатку для смартфонів/планшетів, і це справді спосіб їх використовувати.

Для кожного рецепта в додатку чітко вказано, скільки інгредієнтів можна приготувати дане блюдо, скільки кроків і як довго, а також приблизний рівень складності. Крім того, ви можете отримати інформацію про кількість порцій та їх калорійність, не кажучи вже про те, що рецепти проілюстровані привабливими фото. Не всі, але чимало рецептів включають 1-2-хвилинні відео, які навіть абсолютні користувачі 1,0 можуть переглядати на кухні.

Ми можемо бути задоволені параметрами пошуку, оскільки не тільки за категорією, але й за часом, складністю та інгредієнтами ми можемо швидко знайти найбільш ідеальну їжу для нас. Якщо у вас є лише кілька інгредієнтів вдома і ви не хочете поспішати до магазину, швидше за все, ми можемо знайти страви, які ми можемо з них приготувати. Якщо вам обов’язково потрібно відвідати сусідній міні-магазин, м’ясник чи ринок, програма складе для нас список інгредієнтів, необхідних для цієї конкретної страви. Більше того, цей список легко переслати, тому ми можемо подбати про нього з членами сім’ї прямо в місті.

Під час використання

Використання пристрою потужністю 1200 Вт не надто складне. Після того, як усі інгредієнти вичищені та подрібнені, їх слід розпорошити у правильному порядку в 5-літровій ємності з нержавіючої сталі. Конкретну програму та час приготування можна легко вибрати за рецептом за допомогою кнопок на кришці.

Фото: Ференц Ласло

Машина швидко нагрівається, але зовні завжди залишається холодним, і в більшості випадків нам залишається лише трохи перемішати інгредієнти і при необхідності трохи приготувати їх із відкритою кришкою. У зазначений час кришка приладу повинна бути закрита згідно з рецептом. Після цього нам, як правило, нічого не залишається робити, максимум, щоб спостерігати за часом, що залишився на дисплеї, і в кінці процесу відкрити кришку, підняти каструлю і подати готову їжу.

Каструля для приготування їжі

Під час тестування Bosch AutoCook Pro ми також приготували кілька видів їжі. У більшості випадків ми готували, дотримуючись рецептів, наданих Bosch, і використовуючи одну з 50 основних програм, але ми також спробували власні перевірені рецепти, оскільки машина надає таку можливість, а отже, також сприяє вдосконаленим кухонним феям. Ми виготовляли такі овочі, як овочеве м’ясо, картопля фрі з іспанською паприкою, різотто з овочевих макаронних виробів, шовне м’ясо, різотто, молочний рис, яблучний пиріг та торт Захер.

Фото: Ласло Ференц Фото: Ласло Ференц Фото: Ласло Ференц

Мені найбільше сподобалось у пристрої те, що коли ми закрили його кришку, ми більше не мали нічого спільного з їжею, нам не потрібно було перемішувати жодного перемішування, і ми не повинні боятися, що їжа може згоріти щось закінчилося або закінчилося. Машина не може змішувати (і подрібнювати), але насправді це не потрібно. Дивно, але на кришці немає маленького віконця, щоб дивитись на те, що настане, але насправді немає жодної причини. Вам просто потрібно довіряти техніці, яка робить свою роботу не ефектно, а надійно.

Фото: Ференц Ласло

Кінцевий результат чудовий?

Страви були смачними у всіх випадках, їх текстура стала ідеальною, поодинці, можливо, машина зварила молочний рис трохи надто м’яким, але для другого запуску його можна легко виправити за допомогою тонкої настройки в налаштуваннях. Для приготування смачних і корисних страв можна використовувати 80-120 градусів приготування на пару, а швидкий режим приготування під високим тиском може скоротити час приготування до 60 відсотків. Корисно мати можливість запланувати запуск AutoCook Pro на 12 годин заздалегідь, і нам також сподобалася функція розігріву.

Хоча це і не життєво важливо, в будь-якому випадку, у цьому світі, який дедалі більше рухається до IoT, дивно, що така високо обізнана і не дуже дешева машина втратила функціональність в Інтернеті. Отже, поки немає можливостей дистанційного керування чи пошуку інформації.

Фото: Ференц Ласло

Вирок

+: простота в експлуатації, надійна робота, чудовий додаток для смартфона з безліччю рецептів та хороша пошукова машина, можливість користуватися власними рецептами, смачна їжа.

-: не допомагає з подрібненням, 5-літрова каструля не завжди є досить великою.

Хоча ми не сказали б, що без Bosch AutoCook Pro неможливо жити повноцінним життям на кухні, але під час нашого тесту ми змогли легко до цього звикнути, це, безумовно, корисне кухонне обладнання. Рецептів та допоміжних засобів для приготування страви абсолютно не бракує, і добре, що машина також дозволяє нам експериментувати, що, хоча її не можна подрібнити або дистанційно керувати, може значно полегшити роботу початківцям/досвідченим домашнім кулінарам. Bosch AutoCook Pro можна придбати в магазинах Угорщини приблизно за 90 000 форинтів.