Інгредієнти
- 150 г текстурованої сої
- 2 склянки гарячої води, вдвічі більше сої
- 1 яйце
- 2 зубчики часнику
- Петрушка
- Панірувальні сухарі, 4 ст
- Борошно для покриття
- Сіль
- Оливкова олія
Для томатного соусу
- 1 горщик натурального помідора з цибулею, я купую його в Меркадоні
- 1 не дуже велике яблуко, стигле
- Оливкова олія
- Сіль.
Приготування текстурованих соєвих котлет з помідорами:
Замочіть сою гарячою водою принаймні на півгодини перед тим, як приготувати котлети, добре зволожені, добре злийте їх у дрібному ситечку.
У миску кладемо сою, подрібнений часник з невеликою кількістю петрушки, сіль і збите яйце, добре перемішуємо і додаємо сухарі, поки не побачимо, що тефтелі добре сформувалися, пропускаємо їх через борошно і смажимо на олії.
Для соусу: У сковороду з кількома ложками олії додайте помідор, яблуко, очищене від шкірки і нарізане невеликими шматочками, сіль і бризок води, смажте близько 15 хвилин і подрібніть.
Подаємо котлети з помідором.
Не пропустіть новини в блозі, ви можете стежити за моєю сторінкою у Facebook Мої кухонні речі і моя кулінарна група Між каструлями та каструлями де я закликаю вас взяти участь, поділившись своїми рецептами.
І якщо вам хочеться, ви можете піти за мною в Instagram @cookingcooking або Pinterest