Годування дітей з харчовою алергією до дитячого садка вимагає особливої уваги, і більшість садочків не готові обслуговувати дітей з особливими харчовими потребами. Але дитина знаходиться в нелегкому становищі, навіть якщо її запрошують на день народження або ми їдемо в подорож. Що шукати у батьків?
Це вражає все більше дітей
Кількість харчових алергій найвища серед дітей - приблизно 6-7 відсотків. Найвідоміші алергени - це молоко, яйця, соя, риба, полуниця та фундук. Єдиним методом лікування харчової алергії є дієта, що виключає, тобто пацієнт повинен утримуватися від вживання продуктів, що містять алергенні інгредієнти.
"Догляд за дітьми з харчовою алергією вимагає особливої уваги з боку батьків", - пояснює він доктор. Редагувати Hidvégi, дитячий гастроентеролог Будського алергологічного центру. - Це не проблема для дітей віком до 3 років, оскільки в домашніх умовах мати зазвичай готує окремо для дитини з харчовою алергією та звертає увагу на інгредієнти їжі, яку потрібно вживати. Складність полягає в тому, що дитину ведуть до громади чи дитячого садка, де харчування не відповідає особливим потребам.
Догляд за суглобами
Деякі садочки вже готові піклуватися про дітей з особливими харчовими потребами. Однак більшість батьків вивчають тижневе меню на початку тижня і готують страви того самого дня, якщо це необхідно. "Найкращим рішенням для дітей є також використання батьківської допомоги для вживання їжі, що міститься в меню, наприклад, використання безглютенового борошна, молока без лактози або інших інгредієнтів, що не містять алергенів, таких як їх однолітки", - додав лікар. Однак ми не можемо стояти поруч з дитиною щохвилини дня, тому важливо, щоб батько ділився знаннями, які він накопичив за ці роки про харчування дитини, харчову алергію та навколишнє середовище з дитячими садочками, які опікуються дитина протягом дня. Важливо навчити дитину, відповідно до її віку, яких продуктів слід уникати.
Інгредієнти
Важливо вибирати продукти, які дитина може спокійно вживати під час приготування їжі та для закусок. Перед покупкою прочитайте список інгредієнтів, і якщо ви не впевнені, що ваша дитина може спокійно споживати певний препарат, не купуйте його. Деякі харчові інгредієнти можуть час від часу оновлюватися, тому завжди читайте етикетку на упаковці.
Краще попередити неприємності
У разі харчової алергії споживання навіть невеликої кількості алергенних інгредієнтів може спричинити серйозні побічні ефекти. Дітям молодшого віку може бути корисно носити пов'язку з попередженням про алергію або наклеювати наклейку з увагою на закусочну. Не будемо впадати у відчай, навіть якщо дитина проводить полудень зі своїми друзями або, можливо, отримує запрошення на день народження друга. У таких випадках готуйте вдома пиріжки без алергенів або купіть шматочок безглютенового, молочного або лактозного пирога, який потім зможете з’їсти разом з іншими.
Розпізнати симптоми!
Навіть з найбільшою обережністю ваша дитина може їсти їжу, що містить алерген. Також до таких випадків потрібно бути готовим. Перше і найголовніше - знати ознаки алергічної реакції, яка може виникнути через кілька хвилин або годин після вживання їжі.
Якщо у дитини з’являється висип, почервоніння, печіння, свербіж у роті, набряк мови, губ, нудота, блювота, діарея, нездужання, негайно зверніться до лікаря. Симптоми, які спочатку здаються слабкими, можуть за короткий час призвести до серйозного або навіть небезпечного для життя стану.
Помірну симптоматику зазвичай можна усунути за допомогою антигістамінних препаратів, а адреналін необхідний для швидкого лікування важких алергічних реакцій. Ваш лікар дасть вам точну інформацію про те, як ними користуватися.
Без усвідомлення хвороби
Після діагностики харчової алергії сімейне життя сильно трансформується. На кухні змінюються не тільки кулінарні звички, але й виконання дозвіллєвих програм також вимагає іншого виду організації. Також може знадобитися переробити розташування кухонних полиць таким чином, щоб дитина мала доступ до їжі, безпечної для споживання. Під час сімейних програм ми шукаємо ресторани, де ми можемо спокійно вибирати страви без алергену. (Однак при замовленні не завадить запитати про інгредієнти.)
Важливо поглибити у дитини, яку їжу ви не можете вживати, не переживаючи свою хворобу як тягар для вашого повсякденного життя. Важливу роль у цьому відіграють матері. Саме вони постійно досліджують шляхи полегшення переходу шляхом трансформації кулінарних звичок. Давайте спробуємо нові смаки, можливо, залучаючи дитину. Не зосереджуйтесь на відмові, зробіть страви, приготовлені спеціально для нього, барвистими та цікавими.
Хороша новина полягає в тому, що, згідно зі статистикою, майже 95 відсотків дітей з роками відчуватимуть симптоми харчової алергії, тому будь-які зміни необхідні лише на коротший або довший проміжок часу. Це також підтверджується тим фактом, що частота харчової алергії нижча у дорослих - близько 1-2 відсотків.