Метод, який використовує П’єр Дюкан для схуднення, здається мені абсолютно новим. Його веб-платформа (www.dietadukan.com) дозволяє клієнтові ввести свою вагу та отримати робочий план із щоденними оглядами, меню та мотивацією.
Суть дієти, однак, не нова. Підкресліть споживання білка, як це робив Роберт Аткінс багато років тому для дієти, яка носить його прізвище.
Саут Біч та Скарсдейл, з деякими модифікаціями, зробили те саме. Доктор Дюкан є новим у цьому списку, тому що дієта з високим вмістом білка повторюється.
Але я думаю, є ще щось, що повторюється. Еквадорці мають певний опір цьому типу дієти. Вони щось інтуїтивно уявляють про повне або часткове виключення вуглеводів з раціону. Найчастіші коментарі посилаються на логіку, яку вона може мати стосовно здоров'я.
Кілька асоціацій погоджуються. Французька асоціація дієтологів, Британська асоціація дієтологів, Французьке агентство з безпеки харчових продуктів та Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів наголошують, серед іншого, на можливості виникнення недоліків у здоров’ї.
Маючи мільйони послідовників, дієта Дюкана може бути світовою тенденцією. Але яка порада? Виключіть лише цукор і борошно. Це розумна дієта без імені, яка може принести результат.