Про що це:

Сімейна терапія ожиріння має на меті застосовувати комплексне лікування харчових звичок сім’ї зі значними проблемами ожиріння.

Коли подавати заявку:

Коли в сім'ї є член із патологічним ожирінням, який потребує або вже переніс операцію з ожирінням, або коли в сім'ї більше одного члена з середнім або важким ожирінням (БІЛЬШЕ 20-30 КГР).

Як воно застосовується та які аспекти включає сімейна терапія ожиріння:

Йдеться про застосування низки нових керівних принципів на всіх етапах сімейного раціону: придбання або вибір їжі, її приготування, розподіл їжі протягом дня, частота їжі, розмір порцій і як емоційно підходити до акт або момент прийому їжі.

Хоча цю терапію сім'я може застосовувати самостійно, багато разів у них виникає багато сумнівів щодо себе, "чи нарешті я впораюся з цим добре?", І може знадобитися спеціалізована підтримка.

Ключовим є те, що зміни стосуються всієї родини в цілому, без винятків, і вдома ніколи не повинно бути їжі для одних, а для інших.

ожиріння

Підсумовуючи, основними рекомендаціями щодо сімейної терапії ожиріння будуть такі:

Закупівля та вибір їжі:

Потрібно купувати лише продукти без промислової переробки: фрукти, овочі, бобові, м’ясо, рибу, молоко та похідні ... Це щось таке просте, як мінімізація придбання упакованих продуктів, що містять маркування харчового складу (упакована курка не містить етикетка харчового складу, але їжа, виготовлена ​​з куркою, має цей ярлик).

Приготування їжі:

Не відвертаючись від методів приготування, засвоєних батьками, ми повинні поступово зменшувати кількість олії або вершкового масла, а також кількість доданої солі. Таким чином родина прийме це майже не усвідомлюючи, і нарешті всі їстимуть здоровіше.

Крім того, вони повинні запровадити способи приготування на пару або швидкого приготування, що дозволяє готувати з невеликою кількістю води та за короткий час, краще зберігаючи поживні речовини їжі та уникаючи додавання жирів для приготування їжі. Також рекомендується використовувати сковороду для м’яса або риби. Загалом, використання соусів слід зменшити, а в будь-якому випадку зменшити жирні добавки для їх приготування.

Розподіл їжі та частота прийому:

Приблизно слід з’їдати 5 прийомів їжі на день, з них 2 чи 3 більші, а 2 або 3 легші.

Ідеально приймати їжу кожні 3 години, чергуючи більш міцну їжу з легшою. Прикладом може бути: міцний сніданок, легкий обід, міцна їжа, легкі перекуси, міцна вечеря о 8, 11, 14, 17 і 20 годинах.

Хоча це може бути суперечливістю, їсти більше разів, ми їмо краще і зазвичай менше.

Найсильніша їжа за нашими звичками, сніданок, обід і вечеря, повинна містити білки (м’ясо чи риба), а найменші - обід та закуски, фрукти, молоко та похідні.

Крім того, ми не повинні забувати унікальні страви, характерні для нашої середземноморської дієти, які містять всі види поживних речовин і які супроводжуються салатом та фруктами. Перший, другий та десертні формати, як правило, не рекомендуються, оскільки в підсумку ми їмо більше, ніж потрібно.

Рис суп з м’ясом та сезонними овочами збалансовано та здорово містить усі необхідні поживні речовини: вуглеводи природного походження, вітаміни та мінерали, а також тваринні та рослинні білки. Це не важко, і це не полегшує зайву вагу.

Тарілка з макаронами з фаршем та смаженими помідорами дуже приваблива для апетиту, але незбалансована, оскільки містить більше вуглеводів, ніж потрібно, які також є промисловим походженням, швидше за все, швидкого засвоєння, що сприяють ожирінню, і менше корисний для метаболізму та кишечника завдяки невеликій кількості волокнистих відходів.

Як емоційно планувати харчування:

Я люблю використовувати приклад зі своїми пацієнтами, що їсти слід як у старовину в монастирях. І це було б приблизно так: Коли стіл вже організований і поданий, усі сидять за столом, у тихому, неквапливому оточенні, присвячуючи всі почуття насолоджуючись їжею. Ми не ставимо на телевізор чи радіо, не відповідаємо на дзвінки, а говоримо на приємні та прості теми, роблячи справжню перерву в емоційній суєті дня.

Порції страв завжди повинні бути унікальними, ніколи не повторюватись, уникати хліба, кожна закусочна дається певна кількість.

Крім того, тарілки не використовуються для обміну в центрі столу, хоча це розглядається як щось комфортне та приємне в сімейному оточенні, оскільки це дозволяє нам їсти більше, не знаючи, що ми їмо ...

Якщо можливо, невеликий збір емоційно полегшує травлення та подовжує відчуття фізичної та емоційної ситості.

"Сімейні" фізичні вправи:

Немає сумнівів, що фізичні навантаження та запрограмовані фізичні вправи є ключовими аспектами у вирішенні ожиріння. І це також дуже часто, настільки, що підлітки не люблять робити фізичні вправи, особливо якщо вони страждають ожирінням, як через легку втому, так і через відчуття дискримінації та сорому.

Тому дуже важливо здійснювати фізичні навантаження в сім’ї, бажано на відкритому повітрі, де ожиріла дитина чи підліток бере участь ще одним членом сімейної групи, і не натякаючи, що це робиться для їхнього власного блага, але для всіх членів.

ЗАКЛЮЧНА ПРИМІТКА:
Вся сім'я повинна усвідомити, що НЕ очікує результатів цієї терапії, через кілька тижнів. Ці заходи діють повільно і поступово, але, оскільки вони визначаються як остаточні, це не тимчасова дієта, її довгострокова ефективність величезна. Так само, як досягнення ожиріння у дитини чи підлітка, це займає роки, це також коштує зворотного, принаймні того ж часу ...