Я не дуже люблю рибу, мені подобається мало і залежно від того, як вони готуються.

terrina

Вони мені набридли. Не знаю чому, але мене вони не дуже приваблюють. і менше, якщо я чищу це, я більше люблю їх у ресторанах чи в чужому домі. Не знаю, чому б це було.

Я завжди шукаю альтернативні рецепти, щоб його з’їсти, бо я вже знаю, що це дуже здорово.

Іноді я маю рацію та інші.

Це один з рецептів, який мені найбільше подобається:

500 гр. окунь (або будь-яка риба)
20 гр. вершкового масла
2 яйця
75 м. випарене молоко (або вершки)
30 гр. часник і петрушка сухарі
келих білого вина

Окунь вже продається в гарному філе і без кісток, це риба, яка мені подобається, вона чиста і швидко готується.
Кухонними ножицями ми нарізаємо філе на невеликі шматочки, тому що тоді будемо передавати блендер.

Яйця збиваємо в мисці, додаємо випарене молоко, вино, панірувальні сухарі, масло, кладемо перець і сіль, і нарешті додаємо рибу шматочками.

Добре збиваємо міксером, поки вся суміш не буде добре подрібнена.

Ми кладемо його у форму, попередньо змащену невеликою кількістю вершкового масла, і готуємо на водяній бані при температурі 190 ° близько 45 хвилин.

Коли воно сирне і холодне, ми розпаковуємо його в джерелі і посипаємо зверху більше панірувальних сухарів. Прикрасьте салатом, салатом з баранини або руколою, і подайте з соусом, приготовленим з рівними частинами майонезу і гірчиці.

Смак багато в чому залежатиме від риби, яка використовується, а також від вина. Я поставив "чудово" і дав йому дуже насичений штрих.