Для одних втілення делікатесу, для інших їдять гріхи. Тим не менше, більшість із нас час від часу відчуває слабкість до них. Мова йде про сирних десертах, якість яких перевірили чеські фахівці. Деякі споживачі не будуть задоволені результатом тесту.

чізкейків

Редакція MF DNES у співпраці з незалежною чеською ініціативою «Я знаю, що їм і п'ю» проаналізувала частку ліжок у полуничних сирних десертах, які популярні не лише серед дітей. Саме ці делікатеси дієтологи часто дають плюси, згідно з якими їх перевагою є високий вміст білків і кальцію. Однак, враховуючи частку цукру та фруктів, вони втрачають свою добру репутацію.

Детальніше: ТЕСТ кремів з розчинною кавою багатьох здивує: все це містить "відбілювач"

Експерти включили 12 часто продаваних сирних десертів та кремів із полуницею з чеської їжі. Вердикт експертів чіткий: "Основним недоліком усієї групи цих продуктів є відносно більший вміст цукру". Його середній вміст становив 10-21 грам на 100 грамів сирного десерту. Як це не парадоксально, але найбільший вміст цукру виявили делікатеси для дітей - Pribináčik Piškótik, Cábík і Lipánek, тоді як Pribináčik Piškótik містив найбільше цукру (21 грам цукру на 100 грамів). Як зазначила Кароліна Хлавата, експерт-гарант ініціативи "Я знаю, що я їм і п'ю", "Коли дитина з'їдає весь Пішкотік о десятій, вона отримує приблизно половину рекомендованої добової дози доданого цукру".

Два йогурти закінчили з найкращим результатом у тесті - на перше місце за якістю вийшов південночеський сир з йогуртом від Мадети, а на другому Naše bio Десерт з сиру з йогуртом. Обидва продукти особливо відзначились складом та харчовими цінностями. Додавання йогурту додало пробіотичну культуру до сирного десерту.

Полуничний фокус

Під час випробування термікс від марки Milko, який виробляє Polabské mliekarne, зазнав невдачі. Він містив добавки та мінімальну частку суничного фруктового компонента. Однак Кабік був найгіршим. За словами радника з питань харчування Вацлава Кунової, він містив пальмову олію, фосфати, барвник та непридатні консерванти.

Експерти також бачать недолік у рожевому кольорі сирних йогуртів - вони отримують його завдяки доданим барвникам. На щастя, більшість барвників походять з рослинних екстрактів і соків, наприклад, тому вони мають природне походження. Єдиною сирною масою без барвника в тесті була сирна маса Selský Bio з ферми Струга.

Що також не радує споживачів, так це вміст фруктової складової в сирках. Наприклад, Lipánek або Termix він містив лише половину полуниці на чашку. Таким чином, сирні йогурти набувають полуничний смак і аромат головним чином завдяки своєму штучному аромату.