Курка популярна у більшості з нас. Це рясне джерело білка, але легко засвоюється. Тим не менше, його часте споживання може бути певним чином ризикованим. Прочитайте, що чеські експерти знайшли у продаваних курячих грудках із супермаркету.

Чеський журнал dTest перевірив якість проданих курячих грудок. До третини випадково вибраних продуктів не пройшли тест без виявлених недоліків. Експерти зібрали з супермаркетів 11 пачок охолодженої курячої грудки. Вони з’ясували, чи містять у грудях занадто багато води, антибіотиків чи небезпечних мікробів.

Детальніше: ТЕСТ апельсинових соків абсолютно здивований: найбільша помилка споживачів!

На думку експертів, одним з найважливіших показників якості курячого м’яса є вміст води щодо вмісту білка (вміст води не повинен бути вище 3,4). Однак два з випробуваних продуктів не відповідали цьому параметру.

Детальніше: Несподіваний результат ТЕСТУ сонцезахисних кремів: Вони були абсолютно здивовані найдешевшими!

Куряче м’ясо також не повинно містити бактерій сальмонели. "Законодавство суворо дотримується курячого м'яса, сальмонела не повинна міститися в жодній з п'яти контрольованих упаковок. Доречний суворий підхід, оскільки для зараження людини сальмонельозом достатньо лише 20 бактерій. Однак у курей також були проблеми з мікробною безпекою - ми виявили небажану сальмонелу у трьох перевірених торгових марках ". зазначає у статті dTest.

найпоширеніший

Ніяких антибіотиків!

Експерти також піддавали куряче м’ясо тест на стійкість до бактеріальних антибіотиків - з невтішним результатом. Стійкість виявляли до 11 мікроорганізмів з 16, виявлених у курячих грудях.

На щастя, тест також дав позитивне повідомлення, яке сподобається більшості споживачів - жодного з перевірених курячих м’ясів антибіотиків не виявлено. Таким чином, експерти розвіяли найпоширеніший міф про куряче м’ясо з магазину.