• Ми
    • Історія
    • Політика конфіденційності
    • Наша команда
    • Редакційний профіль
      • Тираж тиражу
      • Регіональний розподіл
      • Інтернет-читачі
      • Бізнес-сектори
    • Реклама
      • Друк
      • Інтернет-банери
    • Інші веб-сайти
      • Англійський сайт
  • Журнал
    • Інтернет-журнал
      • Журнал іспанською мовою
      • Журнал англійською мовою
      • Журнал китайською мовою
      • Журнал норвезькою мовою
    • Передплата
  • Інформація про ринок
  • Корм для аквакультури
    • Формулювання
    • Обвинувачення
    • Харчування та інгредієнти
    • Білок
    • Водорості та зоопланктон
  • Технологія аквакультури
    • Техніка ферми
    • Фермерські ферми
    • Рециркуляція
    • обладнання
    • Логістика
    • Якість води
  • Здоров’я та культивування
    • Селекція та вирощування
    • Здоров’я риби
    • Хвороби риб
  • Види аквакультури
    • Солодка вода
    • Морський
    • Декоративні
    • Ракоподібні
  • Компанії
  • Події
    • Події
    • Конференції
  • IAF TV
    • Всі
    • Компанії
    • Події
  • Почніть
  • Корм для аквакультури
  • Формулювання
  • Чи справді Тілапія потребує високих рівнів білка в дієті?

тилапія Це прісноводна цихліда, яка, хоча і є вихідцем з Африки, була інтродукована в багатьох тропічних, субтропічних та помірних регіонах світу протягом другої половини 20 століття. Вони є однією з найважливіших у світі вирощуваних риб, поступаючись лише коропу.

Глобальна аквакультура тилапії зазнала значного розширення за останні три десятиліття. Як результат, світове виробництво тілапії зросло з 383 654 тонн у 1990 році (2,28% від загального виробництва аквакультури) до 5670 981 тонни у 2015 році, що становить 7,4% світової аквакультури (без водних рослин) та 11,63% загальної аквакультури риб.

Напівінтенсивне землеробство тилапії було прийнято в різних частинах світу, або в системах монокультури, або в полікультурі. Напівінтенсивне вирощування тилапії з іншими рослиноїдними/всеїдними рибами, такими як короп та кефаль, зазнало значного зростання, особливо серед дрібних фермерів в Азії, Африці та Латинській Америці. У напівінтенсивних системах землеробства тілапії потрібно приблизно 25 відсотків сирого білка (ср) або навіть менше.

Це пов’язано з тим, що ці риби можуть задовольнити частину своїх потреб у білках із природних продуктів, доступних у водоймі, завдяки підживленню. В інтенсивних системах аквакультури цей рівень може бути збільшений до 28-32 відсотків під час фаз зростання.

В останні роки спостерігається швидка та глобальна індустріалізація виробництва тилапії, що супроводжується поступовим переходом у вирощуванні тилапії від традиційних, напівінтенсивних систем з низьким рівнем доходів до більш інтенсивних сільськогосподарських практик, із збільшенням залежності від продуктів харчування. У багатьох регіонах це створило диспропорцію між попитом та попитом на насіння та значним збільшенням попиту на рецептурні продукти харчування.

Паралельно з розширенням вирощування тілапії, за останні три десятиліття промисловість комбікормів зазнала значного зростання. Також накопичено багато досліджень щодо розробки вигідних комерційних кормів для тилапії та найкращих практик годівлі. Накопичені знання показують, що тилапії потребують близько 40 відсотків білка на ранніх стадіях личинок, що зменшується на 25-32 відсотки в періоди перед зростанням та зростанням. Ці рівні були прийняті у виробництві екструдованих кормів тилапії у всьому світі протягом багатьох років, і до цих пір застосовуються в багатьох частинах світу.

Однак протягом останніх років деякі комерційні виробники кормів з тилапії різко підвищили рівень білка, а іноді і ліпідів у екструдованих кормах тилапії, значно перевищуючи заявлені ними потреби. Я не знаю, чи виправдане це збільшення, незважаючи на різке підвищення цін на кормові інгредієнти, зокрема на джерело білка (рибне борошно, макуха, шрот побічних продуктів тварин тощо).

Внаслідок цього підвищення рівня білка (а іноді і ліпідів) у кормах тилапії ціни на ці корми різко зросли, особливо в Африці. Наприклад, роздрібна ціна на корм для заквасок тилапії в Танзанії (> 44% білка) становила від 1400 до 2700 доларів США за тонну в 2017 році. У Кенії 57% початкових кормів для тилапії (Skretting) коштувала від 4000 до 4900 доларів США за тонну в Жовтень 2017 (залежно від розміру частинок).

Роздрібна ціна на корм (48% зр.) Становила 3000 дол./Т, тоді як зростаюча ціна на корми (35-38% ср.) Становила 1300-1360 дол./Т. Звичайно, ці ціни надзвичайно високі, аж до межі, яка змусила багатьох рибоводів у різних районах Африки відмовитись від вирощування риби.

Виробники кормів можуть претендувати на виробництво кормів тилапії, що містять високий рівень білка, на прохання виробників. Я думаю, що відповідальність і обов'язок виробників кормів - надавати технічну допомогу виробникам аквакультури, щоб переконати їх у тому, що збільшення поживних речовин у раціоні понад те, що насправді потрібно рибі, зовсім не корисно.

Насправді надмірна добавка білка може призвести до негативних результатів, включаючи погіршення якості води, особливо збільшення аміаку та нітритів, можливе зниження темпів приросту та конверсії кормів, і, звичайно, втрата грошей.

Автор: Абдель-Фаттах М. Ель-Саєд, професор кафедри океанографії Олександрійського природничого факультету Єгипетського університету