харчування

Забудьте про нескінченно вимовлену фразу - невеликими порціями кілька разів на день. Навіть на «гарантованих» дієтах, при яких ви відпадаєте від голоду. Здорова втрата ваги також може виглядати приємно. Як це зробити?

Якщо ми прагнемо шукати змін у дзеркалі, ми цілком закономірно почнемо шукати шляхи для досягнення цієї мети. Часто, втрачаючи вагу, ми «натрапляємо» на метод проб і помилок, який не призводить нас до бажаної мети або, якщо це відбувається, не назавжди. Під час цієї подорожі нас часто переслідує голод, тілу не вистачає важливих поживних речовин, ми втомилися і втратили настрій. Метод метаболічного балансу пропонує постійне регулювання обміну речовин, що призводить до зменшення ваги без голоду. І що найцікавіше, "лише" при триразовому харчуванні.

Про що це? Метод заснований на твердженні, що за умови правильного харчування ми можемо багато чого змінити в організмі. Ми не вважаємо калорії в калоріях, але ми споживаємо спеціально підібрані продукти, які організм не зберігає в жировій тканині відразу після вживання. Для того, щоб внести таку концепцію харчування у повсякденне життя, важливо подавати досить великі порції, щоб запобігти почуттю голоду. У той же час це не економить жир, завдяки чому їжа стає смачною.

"Крім того, однак, метод підкреслює потребу в індивідуальності, що робить його суттєво відмінним від інших дієт. Першим кроком є ​​детальний біохімічний та гематологічний аналіз крові, завдяки якому ми маємо важливу інформацію про загальний стан організму. Кров дає ідеальну картину стану нашого метаболізму. Кожна людина має різний аналіз крові, і метод працює з цією інформацією з самого початку », - описує Катаріна Грич, консультант з питань харчування. Однак він одним подихом додає, що це не дієта за групами крові, яку багато хто вже знає. Принцип зовсім інший.

"За даними аналізу крові можна визначити, які продукти в даний час потрібні організму для збалансованого обміну речовин. Перелік прийомів їжі - дієта настільки унікальна для кожної людини, що забезпечує збалансоване споживання всіх необхідних речовин та здорову мікрофлору кишечника. Я наголошую, що список складається із справжньої їжі, а не харчових добавок або порошків ", - говорить Грич. Меню містить продукти, які ми поставляємо в організм цілеспрямовано. "Поки стан людини не покращується, ми не додаємо інших і не змінюємо список. Коли стан покращується, і ми відчуваємо зміни, ми додаємо до списку нові продукти ".

Ми їмо вуглеводи та жири

Кожен прийом їжі протягом дня повинен містити білок (від 20 до 30 відсотків), вуглеводи (від 40 до 45 відсотків) і жири (від 30 до 35 відсотків). "Що стосується, наприклад, білків, то до списку входять лише ті, чия корисність для нашого організму становить понад 70 відсотків. Це конкретні види м’яса, такі як свиняча корейка, вирізка, ростбіф, коза чи телятина, а також продукти та рослинні джерела, такі як бобові або пагони, різні комбінації горіхів та насіння ", - говорить експерт. Ще одна цікава річ про білки. "Ми починаємо кожен прийом їжі з шматочка білка. Коли він потрапляє спочатку в рот, він стимулює вироблення гормону глюкагону, пов'язаного з перетравленням білків. Цей гормон пригнічує вироблення інсуліну, який запускає спалювання жиру і запобігає нападам голоду. "

Триразове харчування!

Як витримати 5-годинну перерву між прийомами їжі? Чи можливо це взагалі без вбивчого голоду? "Інсулін - це регулятор метаболізму, з яким нам доводиться вчитися працювати", - описує Грич і додає: "Раптовий голод і низький рівень цукру в крові спричинені надмірною кількістю інсуліну в крові, а не тому, що ми їмо занадто мало. Ми можемо регулювати інсулін за допомогою дієти - спосіб його викладу суттєво впливає на глікемію і, отже, на рівень інсуліну ".