Залишення пасти - це дуже велика відмова, але якщо ми хочемо схуднути, нам, безумовно, потрібно значно зменшити кількість. Це не означає, що ви більше ніколи не можете їсти з нього. З одного боку, макарони зі зниженим вмістом вуглеводів також сьогодні доступні, а з іншого боку, варіант, виготовлений з гладкого твердого борошна, цільного борошна, можна ввести в раціон розумними хитрощами. Загалом можна сказати, що на 1 людину приблизно Варто розраховувати на 80 г сухих макаронних виробів, а у тих, хто хоче схуднути, приблизно. 50-60 г.

тісто

Що додати в тісто? Багато овочів, нежирних білків, корисних жирів, і завжди з’їдаючи порцію свіжого салату, ви гарантовано добре живете.

Лазанья з рікоттою

Лазанья з рікоттою та помідорами
Фото: Shutterstock

  • 2 простирадла лазаньї на людину
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 зубчики часнику тонко нарізані скибочками
  • 30 дкг коктейлю або фініків
  • сіль і свіжомелений перець
  • свіжий базилік
  • 30 дкг рікотти або нежирного сиру
  • 1 чайна ложка сиру пармезан

Підготовка:

Обведіть помідори черрі, нагрійте олію і додайте помідори протягом декількох хвилин (готувати не потрібно). Посоліть, поперчіть і посипте базиліком. Закип’ятити воду і зварити тісто. Закінчивши, покладіть лист на тарілку, намажте пальцем товщиною рікотти, накрийте помідорами, потім можна переходити до нього наступним аркушем, рікоттою та помідорами, посипте зверху трохи пармезану.

Макарони з фаршированою мідією

Він доступний у більшості супермаркетів як гігант, приблизно 5-6 м. Мідійних макаронних виробів, які можна чудово наповнити.

  • 3 гігантські локшини з мідій на людину
  • шматочки тунця (консервовані)
  • 1 пасмо зеленої цибулі
  • петрушка

Підготовка:

Приготуйте тісто за вказівкою. Обведіть цибулю, подрібніть петрушку і змішайте з рибою. Заповніть варені мідії, додайте грецький салат.

Ще одна варіація:

За допомогою мідійних макарон ми можемо бути по-справжньому креативними, ми також можемо наповнити їх сиром та фаршем. Тушкуйте нежирний фарш з невеликою кількістю цибулі до м’якості, вилийте на нього трохи пасированих помідорів, приправте базиліком і залийте мідії.

Салат з макаронів з фетою та помідорами

  • 6 чаш dkg на людину (у вареному вигляді)
  • 10 дкг кришеного сиру фета
  • 1 коробка помідорів черрі, зерна розрізані навпіл
  • рукола, пташиний салат
  • 5 оливок на людину

Підготовка:

Зварити тісто і перекинути разом з іншими підготовленими інгредієнтами.

Широка локшина з креветками та горошком

  • Локшина шириною 6 дкг на людину (у вареному вигляді)
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 20 дкг невеликих креветок
  • 10 дкг подрібнених помідорів
  • 1 чайна ложка подрібненого часнику
  • ½ чайна ложка сушеного розмарину, подрібненого
  • 3 столові ложки мірелітового зеленого горошку
  • тертий пармезан

Підготовка:

Зварити тісто. Розігрійте на сковороді оливкову олію, додайте крабів, помідори, часник і розмарин. Тушкувати 5 хвилин, періодично помішуючи. Потім додайте зелений горошок, варіть далі, часто помішуючи, 2 хв. Змішайте креветки із зеленого гороху з приготовленим, процідженим тістом, натріть зверху столову ложку пармезану.

Брокколі з курячою локшиною

Куряча локшина з брокколі
Фото: Shutterstock

  • Локшина шириною 6 дкг на людину (у вареному вигляді)
  • 1 головка брокколі (або близько 300 г міреліту)
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 скибочка філе курячої грудки на голову, смугаста
  • 3 зубчики часнику тонко нарізані скибочками
  • 1 дл соку основи відвару
  • 1 дл сухого білого вина
  • 1 чайна ложка сушеної материнки
  • ½ шматочки болгарського перцю, нарізані соломкою
  • 10 оливок без кісточок

Підготовка:

На великій сковороді обсмажте на розігрітому маслі на середньому вогні курку, приправлену сіллю і перцем, помішуючи, поки курка не підрум’яниться. Потім додайте бульйон, вино і сушену материнку. Довести до кипіння, потім взяти на повільному вогні і кип’ятити на повільному вогні 10 хвилин. Тим часом тушкуємо промиту брокколі, зібрану на трояндах, у підсоленій воді. Коли курка закінчиться, перемішайте брокколі, перець та оливки.

Овочі на грилі з макаронами

  • Локшина шириною 6 дкг на людину (у вареному вигляді)
  • 1 невелика головка цвітної капусти, подрібнена
  • 2 середні цибулини нарізати невеликими кубиками
  • Кружляли 2 середні моркви
  • 2 круглих солодких картоплі або кружечок гарбуза, нарізаний кубиками
  • 2 помідори нарізати товстими кільцями
  • ½ чашка сухого білого вина
  • ½ чашка оливкової олії
  • 4 зубчики часнику подрібнені
  • 1 столова ложка меленого кмину
  • ½ чайна ложка подрібненого червоного перцю
  • 3 пасма свіжого чебрецю
  • 1 ек. подрібненої петрушки
  • морська сіль грубого помелу за смаком
  • свіжомелений чорний перець
  • сир пармезан для гарніру

Підготовка:

Тушкуйте цвітну капусту, цибулю, моркву, солодку картоплю в невеликій кількості води протягом 10 хвилин, а потім процідіть. Покладіть його в деко, а потім додайте вино, олію, часник, кмин, червоний перець і чебрець. Випікайте 15 хвилин при 200 градусах. Зварити тісто, викласти в миску і посипати овочами, приправити невеликою кількістю пармезану.

Грибні макарони

  • Локшина шириною 6 дкг на людину (у вареному вигляді)
  • 15 дкг змішаних грибів
  • 1 чайна ложка олії
  • 2 дл вершків для приготування їжі
  • 1 зубчик часнику
  • петрушка

Гриби ріжуть на шматочки. Покладіть масло і часник на сковороду і киньте гриби перед перегріванням. Коли він почне виділяти сік і розм’якшувати, ми наливаємо на нього вершки, солимо, перчимо за смаком, потім посипаємо петрушкою. Закінчивши, збийте приготоване тісто.