Рецепт подано: psrita

борошна

Харчова інформаціяВ 1 порції
Енергія2657 ккал
Білок211,2 г.
Жир82,5 г.
Вуглеводи183,2 г.
Рецепт розділений на: порції
Харчова інформаціяУ 100 грамах
Енергія190 ккал
Білок15,1 г.
Жир5,9 г.
Вуглеводи13,1 г.
Вага: грам

Інгредієнти

Складання рецепта

Джерело рецепта: http://szilviizvilag.hu/pizzateszta/
Інгредієнти для тіста для піци
(Тісто для піци для 2 піци розміром 32 см або 1 великої піци для випікання)
20 дкг борошна Грем
10 дкг смузі твердих сортів
10 дкг вівсяного борошна
2 чайні ложки олії
2,5 дл води/рослинного молока
2,5 дкг свіжих дріжджів
1 мк тростинного цукру (меду)
трохи солі
Виготовлення тіста для піци
Змішайте цукор у 2,5 дл теплої рідини, подрібніть дріжджі і дайте їм піднятися.
Зважте борошно в миску, зробіть поглиблення посередині, потім влийте підняті дріжджі і, нарешті, додайте сіль і олію.
Добре вимісити тісто і сформувати з нього вареник. Покладіть у бродильну чашу і посипте зверху невеликою кількістю борошна (малюнок 1).
Залиште тісто для піци підніматися в теплому місці (навіть у злегка розігрітій духовці) прибл. 40 хвилин Це добре приблизно в два рази
Кругла піца: розділіть тісто на два батони, розтягніть його до розміру нашої форми для випікання піци, а потім покладіть на вистелену формою форму. Випікання піци: Тісто розтягують до розміру деко на розтягнутій протяжній дошці, потім згортають на дереві, що розтягується, і кладуть на деко, застелене папером для випічки.

Підказки з сливи для випікання тіста для піци
Натріть тісто для піци виделкою, засуньте його у верхню частину духовки, розігріту до 230 градусів (або навіть гарячішу на той час), і випікайте 5 хвилин, щоб тісто не просочилося від соусу для піци.
Потім ми змащуємо верх тіста для піци соусом (тут є два види домашнього соусу для піци!), Ми кладемо на нього будь-який долив і знову ставимо в духовку на 15 хвилин. Можливо, ви захочете скористатися функцією засмаги, щоб сир (овочевий або будь-що, що ви їсте) вийшов гарним.

Прокоментуйте

Я замінив борошно на те, що використовував, щоб у тісто взагалі не потрапляло біле борошно. Однак я збільшив кількість води до 3 дл. Ви могли б впоратися трохи більше.

Я зробив начинку за власним рецептом, за смаком.

Однак весь рецепт також включає харчову цінність цього