П’єрогі - це традиційна польська їжа, яка має безліч варіацій. По суті, це кулька з тіста з начинкою, і начинка може бути майже будь-якою, яку ви оберете. Ось рецепт шеф-кухаря в Пітсбурзі, який, на його думку, є в значній мірі епіцентром п’єрогі в США.!
Цей рецепт порівняно помірний, із запропонованою картопляно-сирною начинкою. Але це ледве дряпає поверхню п’єрогі, яку можна заповнити чим завгодно. Хоча багато п’єрогій смачні, деякі - смачні десерти, на яких вареники наповнені свіжими або консервованими фруктами. Варіацією є п’єрогі, наповнені смаками та солодощами, наприклад, консервованим беконом та полуницею.
Як і багато рецептів з популярним походженням, тісто для п'єрогі також можна робити різними способами. Деякі використовують яйця, як цей рецепт, а інші - ні. Цей рецепт використовує сметану як один зі своїх інгредієнтів, але ви також можете замінити йогурт сметаною та заощадити трохи калорій.