піци

А ось і рецепт піци з цільної пшениці. Я зробив це тісто для піци з борошном із спельти, яке на 100% є цільним зерном. Він має вищі харчові цінності, ніж пшеничне борошно.

Борошно з спельти:

  • У ньому трохи більше білка, ніж у пшениці, але найголовніше, що ці білки містять вісім необхідних амінокислот, необхідних для людського організму. Це досягається лише за допомогою їжі, оскільки організм не може їх виробляти.
  • Він має більше вмісту клітковини, будучи розчинною клітковиною, що допомагає затримати засвоєння вуглеводів.
  • Він має більший вміст мінералів та вітамінів.

З цільним пшеничним тістом для піци ми будемо насолоджуватися домашньою піцою, яка забезпечить нас більшою кількістю поживних речовин, а також зробить нас ситішими завдяки високому вмісту клітковини.

Нижче я пояснюю крок за кроком, як приготувати піцу з цільнозернового борошна, а також відеоурок, щоб полегшити вам.