А ось і рецепт піци з цільної пшениці. Я зробив це тісто для піци з борошном із спельти, яке на 100% є цільним зерном. Він має вищі харчові цінності, ніж пшеничне борошно.
Борошно з спельти:
- У ньому трохи більше білка, ніж у пшениці, але найголовніше, що ці білки містять вісім необхідних амінокислот, необхідних для людського організму. Це досягається лише за допомогою їжі, оскільки організм не може їх виробляти.
- Він має більше вмісту клітковини, будучи розчинною клітковиною, що допомагає затримати засвоєння вуглеводів.
- Він має більший вміст мінералів та вітамінів.
З цільним пшеничним тістом для піци ми будемо насолоджуватися домашньою піцою, яка забезпечить нас більшою кількістю поживних речовин, а також зробить нас ситішими завдяки високому вмісту клітковини.
Нижче я пояснюю крок за кроком, як приготувати піцу з цільнозернового борошна, а також відеоурок, щоб полегшити вам.
- CLASSIC Закваска з борошна грубого помелу - La Cocina de Frabisa La Cocina de Frabisa
- ЦІЛЕ БОРУНОВЕ СВІТЛО ПІЦИ
- Смачне тісто для піци з низьким вмістом вуглеводів кокосового борошна
- Тісто для піци з гарбуза Cocinatis
- Тісто для піци, італійський оригінальний рецепт поетапно рецепти швидкого харчування та приготування