Помідор: вода 94 г., енергія 79 кДж, вуглеводи 4 г., клітковина 1 г. і білки 1 гр.

Англійська назва - Tomato. Наукова назва - Lycopersicum esculentum. Їстівна частина становить 95%.

Мовні дескриптори (тезаурус на мові їжі) "Помідора": помідор; відсутність поверхні контакту з їжею; відсутність використаної упаковки або упаковки; домашні або культивовані; фрукти або ягоди зі шкіркою.; овочевий (крім картоплі); овочі, крім картоплі; овочі та рослинна продукція; лікування не застосовується; без використання методу консервації; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; спосіб приготування не застосовується; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

• Fb
• Twitter
• G+
• 📞
• ✉
• Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

19 кілокалорій на 100 грам помідора надходять із таких джерел: 77% вуглеводів, 5% жирів і 19% білків.

КОМПОЗИЦІЯ ПОМИДОРІВ В 100 ГРАМАХ ЇДОБОЧОГО ПОРЦІОНУ

ПРОКСИМАЛІ:

1. 93,9 грам води (вологи).
2. 78,5 кілоджоулів енергії, загалом.
3. 0,9 грама білка, загальний.
4. 0,1 г жиру, загальний (загальний вміст ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

1. 3,5 грама вуглеводів.
2. 1,1 грам клітковини, загальна дієта.

Помідор багатий жирами з 6 різних:

1. 0,122 грами жирної кислоти 18: 2.
2. 0,11 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
3. 0,038 грама 18: 1 n-9 цис-жирної кислоти (олеїнова кислота).
4. 0,027 грам жирної кислоти 16: 0 (пальмітинова кислота).
5. 0,01 грам жирної кислоти 18: 0 (стеаринова кислота).
6. 0,001 грам жирної кислоти 18: 3.

Помідор багатий на ВІТАМІНИ 8 різними:

1. 19 міліграмів вітаміну С (аскорбінова кислота).
2. 0,89 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
3. 0,8 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
4. 0,1 міліграма вітаміну B-6, загальна кількість.
5. 82 мікрограми еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
6. 0,06 міліграма тіаміну.
7. 0,04 міліграма рибофлавіну.
8. 29 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.

Помідор багатий на МІНЕРАЛИ з 9 різними:

1. 236 міліграм калію.
2. 22 міліграми фосфору.
3. 18 міліграм натрію.
4. 11 міліграм кальцію.
5. 10 міліграм магнію.
6. 0,5 міліграма заліза, усього.
7. 0,2 міліграма цинку (цинку).
8. 2,2 мікрограма йодиду.
9. 0,99 мкг селену, загалом.

'Помідор' порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).

• Буряк, збережена енергія 123 Kj, вода 91 g, вуглеводи 6 g, клітковина 3 g
• Солодке вино, портвейну, енергія 550 кДж, вода 69 г, вуглеводи 14 г.
• Кіноа, сира енергія 1276 кДж, вуглеводи 49 г, білки 14 г, вода 12 г, клітковина 8 г
• Кунжут, енергетичне насіння 2343 кДж, жири 50 г, білки 19 г, клітковина 11 г, вуглеводи 10 г
• Соя, суха, замочена, кип'ячена енергія 570 кДж, вода 64 г, білок 14 г, жир 7 г, клітковина 6 г