Словацький подкаст та блог про науку та скептицизм

Деякий час тому, не незначний час, я написав щоденник про якість їжі, де мене засмутило пророщування помідорів. Я також пообіцяв, що спробую повторити експеримент вдома і повідомим вас про результати у формі блогу. Я зробив спробу, але тоді не хотів обробляти зображення, а потім забув про це, але завдяки працьовитому читачеві Домініку, який попередив мене про мою помилку у Facebook, є довгоочікуваний блог.

Конкуренти

В експерименті взяли участь кілька помідорів. Я купив у Tesco 3 найпоширеніші помідори, які там були, і оскільки деякі помідори черрі також розглядалися вдома, вони також записалися на експеримент.

томатний
В оригінальній історії помідори нарізали скибочками, але хто захоче з цим возитися. І мені також не сподобався той факт, що нарізані помідори займуть набагато більше місця, ніж я був готовий пожертвувати для цієї ескапади, тому поділ був таким: 2 змагальні групи, що складаються з одного цілого шматка цілих і помідорів черрі, одна полька помідорів чері та дві чверті великого помідора.

День 1

Інші деталі такі: я не маю ваги, тому вони важили приблизно як звичайні помідори. Гігрометр і термометр теж, тому моє дослідження, мабуть, матиме деякі недоліки. Одна блюдце пішла до теплої і темної кімнати, інша - до світлої, але прохолоднішої. Я також можу сказати, що колись у минулому я подряпав промежину в обох кімнатах, тому вони в цьому відношенні абсолютно рівні. До початку експерименту конкуренти виглядали так:

2 день

Помідори ще не гниють, але не проростають - просто нарізані шматочками починають чудово сохнути, особливо в темряві та теплі. Я трохи переживаю за хід експерименту, з такою кількістю ГМО, я якось очікував, що, коли повернусь додому з роботи вдома, знайду кущі томатів великі, як кукурудза. Але я не втрачаю надії.

День 3

Сушіння триває запаморочливим темпом. Не знаю, як це пояснити. Вони повинні або загнити (правильний варіант, помідори з бабусиного саду), або прорости (погано, Монсанто спарювався в них).

День 4

Курс все той же. Я думаю, я роблю щось не так (і я взагалі нічого з ними не роблю).

День 5

Помідори сухі в спеку і темряву, але у другій групі починає з’являтися цвіль! Тож я все ще поводжуся з ними добре, хоча це, мабуть, удар по теорії змови, бо вони не проросли, а ловлять пеніцилін, як у часи наших старих, коли ніхто навіть не плакав про ГМО. Не розумію.

День 7

Цього дня експеримент було припинено за ініціативою інших членів домогосподарства, які стверджували, що через прадайки ми маємо підвищений рівень захворюваності різними мухами вдома. Однак, як видно з малюнка, помідори далеко не проростали, тому не було підстав відгороджуватися і наполягати на продовженні експерименту.

Висновок

Ну, помідори Tesco для мене не проросли. Напевно, я зробив щось не так, бо, звичайно, ми навіть не можемо визнати можливість того, що вони продають звичайні овочі в магазині, адже всі ми знаємо, що це просто Монстанто, хімія, ГМО, вакцини, антибіотики та побиті кури! Нарешті, ви можете насолодитися якісними фотографіями учасників безпосередньо перед вражаючим паломництвом до кошика.

Автор: osirisko

Озіріс бере участь у створенні Pseudocast та бере участь у блозі Pseudocast. Більшість публікацій на сайті є його роботою (звичайно, крім статей jOin3r). В даний час він працює в Брно адміністратором бази даних багатонаціональної корпорації. У вільний час він із задоволенням переглядає онлайн-лекції з різних престижних університетів (за допомогою різних проектів, таких як Coursera або VentureLab), склеює модельні літаки або займається спортом (особливо посиленням та кікбоксингом). Раніше він проводив не малий час, граючи в комп’ютерні ігри, але сьогодні у нього не так багато місця, як раніше. Читати більше від Osirisa Переглянути всі повідомлення від osirisko

12 відповідей на “Томатний експеримент”

але мені було б цікаво дізнатись, чому помідори, які ми вирощуємо самі, мають набагато інтенсивніший смак і, отже, суб'єктивно набагато блискучіші, ніж ті з Tesco .... Просто Tesco, мабуть, підбирають незрілі.?

Думаю, це буде поєднання різних факторів:

1) Помідори tesco, швидше за все, будуть розведені цілеспрямовано, щоб вони виглядали добре і виглядали швидше, не на їх смакові характеристики. з іншого боку, вдома існує припущення, що вони не були виведені з цією метою, тому я дозрію, мабуть, довше, можливо, я не виглядатиму так добре, але, мабуть, смакуватиму краще

2) упередженість також зіграє свою роль - ви будете більш схильні оцінювати домашні помідори, ніж ті з тески, тому що вони просто домашні і впевнені, що вони повинні бути кращими. Я не кажу, що вони не є, але, можливо, різниця також не буде контрастною в подвійному сліпому експерименті

3) ви, мабуть, будете праві, що вони забирають незрілих. Я десь читав, що помідори містять якусь речовину, завдяки якій вони можуть дозріти навіть після того, як їх відірве, але я не можу занадто застудитися. можливо, тесос поставив помідори в дуже холодне місце після збору, тому речовина дезактивується і вони вже не можуть повністю дозріти

хто б не грав у цьому роль. Я вживаю помідори з тески в основному щодня (навіть якщо тільки вишні), а іноді вони кислі або несмачні ... а інколи вони такі ж гарні, як із саду моєї матері. так що я не знаю ні. Я б скоріше сказав, що люди просто сприймають це, що помідори tesco - це бак bak, але, на мій погляд, вони не такі вже й погані. коли я порівнюю витрати на помідори tesco та домашні та беру до уваги якість ... ясно випливає, що я волів би купувати їх у tesco. вони не настільки погані, що це коштувало б мені зусиль, щоб вирости сам =)

Гаразд, я сприймаю упередженість, навіть якщо я зміг поклястись, що мої були кращими, хоча, з іншого боку, набагато менші і, що стосується зовнішнього вигляду, настільки порівнянні з тими tesco, тобто гулатами без будь-яких нерівностей. Я все ще хочу сказати, що минулого року я купував насіння нормально в магазині, це була моя перша спроба вирощувати овочі. інакше я маю такий самий досвід роботи з паприкою 🙂

що цікаво, але це приблизно 200 метрів від казарми, ми маємо таку квазіорганічну ферму чи поле, тому ніде не пишу, що це органічно 🙂, але я просто вирощую малину cucoriedky та полуницю, я відчуваю запах навіть смородини (органічна в цьому випадку це не дозрівати)

Але на смак вони точно такі, як у магазину (я відірвав їх прямо від крику). Ось так зайнялася моя теорія незрілого врожаю. 🙂 Такзе загада. В іншому випадку, що стосується моїх помідорів, на відміну від деяких сарлатанів, я часто готовий пройти подвійний сліпий тест, тому що я знаю, що може зробити плацебо, але я майже впевнений, що визнав би їх. 🙂

Я навіть не кажу, що вони насправді однакові на смак - лише, що різниці може не бути, і вона також буде різкою - або, можливо, те, що я знаю, буде =) У мене немає домашніх помідорів, тому я не можу зробити ще один експеримент =)

jj, оскільки я вже на такому етапі, що не сумніваюся, що смак різний xcem, знаю чому. 🙂

Я про це знаю. І я буду робити це як тему в Pseudocast 123

Ви також можете потрапити в той факт, що дозрівання фруктів/овочів після очищення має таку ж харчову цінність, як і дозрівання рослин. ось досить хороша дискусія з цього приводу: http://www.reddit.com/r/askscience/comments/1nnfpz/is_there_a_nutritional_difference_between_fruit/

деякі фрукти "схильні до повені", тобто домашні смаки, крім тих, що продаються комерційно. Я ніколи не їв у магазині таких помідорів, персиків чи груш, як вирощує бабуся. Але я не помітив би різниці з перцем чи яблуками. Я також думаю, що це спричинено іншим сортом та дозріванням на стеблі (безумовно, є різниця у способі дозрівання, навіть деякі види озимих яблук краще, коли їх обривають)

Ну, класти і залишати на долю долі парадоксально не зовсім доказ найглибших наукових досліджень, але принаймні ми виявили, що помідори з тески не такі погані, як бургери з Мекки 🙂

Я навіть не хотів щось глибоко науково досліджувати, у мене вдома навіть для цього немає умов =) і в чому такі гамбургери з Мекки на ньому?

гамбургери зі скумбрією - це гаразд, ви можете взяти їх у навколосвітню подорож навколо світу, а потім продати їх у незміненій якості на базі 🙂… інакше смішно, бо я відчуваю, що ви перебуваєте у Брно, я теж тут близько третього місяця ... 🙂, дякую досі

Ей, добре, доктор про гамбургери, мабуть, з цього "експерименту", де хлопець зрозумів, що гамбургер не розплавився від пом'якшувача, але коли ти робиш точно такий же бургер вдома з найкращих інгредієнтів, він також не т цвіль, тому що вона просто висихає незабаром і без води. навіть цвілі =)

не те, що я був шанувальником макдональда, я там їжу приблизно раз на рік, але, думаю, їх їжа надто демонструється =) і якщо ви не напхаєте себе картоплею фрі та колою, то гамбургери навіть не особливо калорійно страшні, особливо якщо порівнювати його, наприклад, зі "свічкою з шісткою" =)

jj brno Мені це дуже подобається, я тут вже більше двох років, і мене просто засмучує те, що немає прямого поїзда на пустир, мені доводиться їхати на автобусі, який я ненавиджу xD