Навіщо говорити, що яблуко на день утримує лікаря? Датські дослідники пояснюють, чому яблука корисні для нашого здоров’я.

тому

Оскільки деякі види бактерій не можна розводити в лабораторії, дослідницька генетика була використана для ідентифікації бактерій, знайдених у популяціях щурів. "Встановлено, що у щурів, які споживали багато пектину (клітковини, що міститься в яблуках), підвищений рівень бактерій, які допомагають системі абалів", - сказала дослідник Андреа Вілкс.

Ці бактерії виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, які створюють ідеальні умови рН для банки. Крім того, бактерії виробляють бутират, який є важливим поживним речовиною для клітин кишкової стінки. Зараз дослідники працюють над тим, щоб довести зв’язок із людиною, але улюблений європейський фрукт, мабуть, не випадковість. Невід’ємна частина нас. Дослідження було опубліковане в журналі BMC Microbiology.