Кульбаба або кульбаба - корисна трава завдяки гірким речовинам, що містяться в ній. Навесні, коли його квітка - це лише бутон, він містить найбільше активних інгредієнтів у своєму корені та листі. Коли його жовті квіти розкриваються, рекомендується споживати стебло навіть самостійно. На смак він дуже гіркий, але він потрібен для гарної функції жовчі.

Терапевтичні ефекти: протизапальний, підвищує апетит, витривалість, покращує травлення, м’яку воду та проносне. Це сприятливо впливає на захворювання жовчі та печінки, проблеми з обміном жиру. Він знижує жир у крові, холестерин, стимулює роботу підшлункової залози та допомагає збалансувати рівень цукру в крові. Він також ефективний проти передменструальних симптомів, втрати ваги, високого кров’яного тиску, грибкових інфекцій. При ревматичних скаргах, подагрі, болях у суглобах відвар кореня можна використовувати як компрес.

кульбаба

Зовні: молочний сік корисний для вицвітання веснянок та усунення зморшок.

Трав'яний чай: додайте в склянку води чайну ложку суміші висушеного кореня та листка кульбаби. Доведіть до кипіння протягом декількох хвилин, а потім дайте постояти в закритому стані протягом десяти хвилин. Процідити, бажано без підсолоджування. Кульбабу можна змішувати з зміцнюючими печінку травами, звіробоєм, чорною редькою, кривавою ластівкою.

Використання: салат або овочі можна зробити з молодого листя перед цвітінням (бета-каротин, вітаміни С, В1 і В2, калій, залізо, кальцій, магній, фосфор). Її коріння можна їсти сирими, готувати на пару або швидко сушити (сушити при 55 ° C) і грубо розмелювати як замінник кави.