Ви вирішили підтримати ефекти білкових вправ, але не знаєте, як правильно вибрати? Вас обмежують будь-які алергії чи непереносимість? Не знаєте, яке дозування та кількість підходить для вас? Вас цікавлять питання про рослинні білки? Якщо ви відповіли позитивно на попередні запитання, почніть із інтерв’ю, в якому ми взяли для вас інтерв’ю з експертом на цю тему - Станом Койшем з Human Base. Відтепер царство "білків" не буде для вас великою невідомістю:-).

Буває, існує багато видів білків. Згідно з яким жінка повинна вибрати правильний?

Кожна жінка неодмінно повинна вибирати відповідно до складу, так само, як вона обирає кожен інший продукт. Перш за все, потрібно шукати якість, а вже потім смак. Їсти щось, що нам не подобається лише для досягнення бажаного ефекту, на мій погляд, не є правильним способом.

питань

Існує кілька правил вживання білків, які повинна знати кожна жінка?

Білки стосуються і білків - вони завдають великої шкоди. Багатій жінці достатньо 1 г білка на 1 кг діючої речовини. Під час менструації дозу можна збільшити до 1,5 г.

Які наслідки, хороші чи погані, від використання білка для жінки, що займається активним спортом, і для жінки, яка не надто активно рухається?

Хороші наслідки стосуються обох типів. Іде о втрата жиру в організмі, а також збільшення м’язової маси. Але у активної жінки ефект буде виразнішим і швидшим:-). Погані трапляються при неправильному дозуванні, при надмірному споживанні. Також може відбуватися відгодівля, декальцинація кісток та ниркова недостатність.

Певною мірою білок може також допомогти у відновленні м’язів, швидшому витраченні м’язів та.?

Звичайно, білок також впливає на регенерацію м’язів. В організмі він розщеплюється на амінокислоти, які мають прямий вплив на регенерацію м’язів.

Чим відрізняється споживання білка відповідно до поставленої мети? Скільки підходить для набору м’язової маси, що для малювання, схуднення, а що для набору фізичної форми (види витривалості, такі як біг)?

У цьому випадку дохід дуже індивідуальний. Якщо нам, однак, довелося дотримуватися якогось стандарту, то при наборі м’язової маси добова доза становить 1,5 г білка на кг активної маси. Максимально 1 г на 1 кг діючої речовини достатньо для схуднення та розтягування. У видах витривалості займаються вуглеводами, а не білками. Однак якщо говорити про білки, то відповідною дозою є 1 г на 1 кг маси.

Чи можуть жінки приймати білок у нетренувальні дні? Тоді доза або їх кількість відрізняється від дня, коли вони тренуються?

Вони можуть. Однак дуже важливо відзначити, що білок є білком і найбільш ідеально засвоюється з м’яса, риби, бобових та інших природних джерел. Білок як такий все ще слід розглядати як доповнення до збалансованого харчування. Тому я рекомендував би білок жінкам лише в нетренувальний день, якщо вони не мали доступу до вищезазначених джерел білка.

Скільки ще використовувати білок для досягнення кращих результатів (набір м’язової маси, малювання, схуднення, настрій)?

Сьогодні на ринку є безліч аксесуарів на вибір. Серед них я можу особисто рекомендувати такі амінокислоти, як BCAA, аргінін та глютамін. Якщо включені інші добавки, необхідно налаштувати систему тренувань і вправ, щоб досягти бажаного ефекту.

Для кого призначений білок або для яких груп людей він може становити небезпеку?

Всюди є винятки з правила. Тут нічим не відрізняється. Є одна група людей, які страждають хворобою, через яку вони не здатні перетравлювати білки, - порушення обміну речовин фенілкетонурії.

В інших випадках, коли у людини є алергія на якийсь білок або лактозу, необхідно стежити за складом білка. Однак, якщо вас не турбують алергія, непереносимість або фенілкетонурія, я не бачу причин не вживати її.

Які переваги та недоліки сироваткового білка? Як правильно вибрати?

Що стосується переваг, то їх є більше. Сироватковий білок - це якісний вид білка, придатний для росту та регенерації м’язів. Він дуже швидко всмоктується і викликає у людини почуття ситості. Це робить його чудовим вибором для зменшення зайвого жиру. Сироватковий білок має безліч компонентів вони допомагають знизити артеріальний тиск, рівень цукру і навіть зменшити симптоми стресу та депресії.

У цьому випадку недоліки важче знайти, але деякі ще слід знайти. Сироватковий протеїн не підходить для людей з пошкодженими нирками та печінкою. Надмірне споживання може спричинити проблеми зі шлунком. У деяких людей навіть алергія на сироватку.

А як щодо вегетаріанців та веганів? Які відмінності, переваги та недоліки ми можемо знайти між соєвим, пшеничним, рисовим, чіа, гороховим або конопляним білком?

Головна відмінність полягає в складі. Веганські білки на 100% рослинні. Інша відмінність полягає в амінокислотному профілі. Кожен рослинний білок містить інший спектр амінокислот, і в цьому полягає недолік рослинних білків. Вам доведеться поєднати багато з них, щоб досягти бажаного ефекту.

Великою перевагою є те, що рослинні білки вони містять клітковину разом з білком, чию силу та потребу ми всі знаємо. Крім того, більшість з них є гіпоалергенними. Наприклад, горох або коноплі. І, нарешті, один недолік. Щодо соєвого білка, чоловікам слід переоцінити споживання. Може трапитися так, що деякі містять фітоестрогени, і це часто є ГМО - генетично модифікованими.

Які білки слід термічно обробити (наприклад, додавши в тісто для пирога), щоб вони не втратили користь для організму?

З усього вищесказаного він має найкраща термостійкість сироватки. Для інших це переважно на розсуд відповідної особи. У будь-якому випадку додавання білка дасть їжі певну кількість білка.

А як щодо целіакії та жінок, які страждають непереносимістю лактози? Який білок вони повинні вибрати?

Клітини целіакії не повинні використовувати білки казеїну. Людям з непереносимістю лактози я б рекомендував один із рослинних білків.

Як дізнатись відсотки, наведені на окремі білки?

Дуже просто. Відсотки завжди визначають вміст білка на 100 г продукту. Так, наприклад, якщо на білок вказано 80%, це означає, що він має 80 г білка на 100 г.

Коли краще вибрати однокомпонентний, а коли багатокомпонентний білок?

Багатокомпонентний білок підходить для активних спортсменів, які займаються будь-яким видом спорту. Завдяки складу кількох видів білків вони допомагають відновлювати м’язи. Однокомпонентного білка достатньо для менш активних людей, наприклад, для зменшення ваги.

Яких компонентів не повинно бракувати у багатокомпонентному білку?

Ці білки зазвичай складаються з сироватки, казеїну та яєчного або бичачого білка.

У вас є кілька рекомендацій щодо конкретних брендів, які є якісними, і ми можемо до них дістатись, не турбуючись?

Я особисто рекомендую і вживаю рослинні білки, а саме бренд Сонячний воїн. Серед сироватки я можу порекомендувати продукцію компанії Компіляція. Для дуже активних жінок я також рекомендую Hydro TT від компанії Bio5.

Щиро дякую за відповіді на Стен. Ми віримо, що співбесіда послужить для вас хорошим посібником, а також якісним матеріалом для вирішення, як підтримати ваші зусилля у формі. Ми стискаємо пальці за це:-).

Інші статті, які ви повинні прочитати:

  • Хрусткий і корисний смажений нут двома способами: підказка не тільки напередодні Нового року - 29 грудня 2020 р.
  • Різдвяні мюслі - оригінальний подарунок в сумці, наприклад для мами або бабусі - 3 грудня 2020 року
  • YOGA у Фітшакері: вправи проти стресу, для підтримки імунітету та для балансу тіла та душі - 9 березня 2020 р.

Стаття була додана 04.12.2016 та розміщена у категорії: Харчування Автор: Baška Línek