Овочевий гарнір точно не є невідомим у словацькій кухні. У цьому нас переконає класичний вареник зі свинини, чого просто не було б без різноманітно підготовленої капусти.

Інші страви також підтверджують, що подавати овочі в нашій країні не так вже й погано. Поширені тушкований шпинат, тушкована капуста, морква або горох. Однак можливості та спосіб приготування можуть бути додатково розширені деякими іншими овочами, які доповнять стандартні гарніри або повністю їх замінять.

У цій статті ми підготували для вас 4 овочеві гарніри, деякі з яких можуть вас здивувати. Тож спробуйте це, і нехай овочі досягнуть успіху.

Баклажани як овочевий гарнір - французький рататуй

Легендарні тушковані овочі з Провансу, дуже смачне французьке овочеве блюдо.

розмарин

  • олія першого віджиму
  • чебрець
  • 2 кабачка
  • сіль
  • ложка солі
  • 1 зубчик пресованого часнику
  • Прованські спеції
  • ІНГРЕДІЄНТИ
  • 1 баклажан
  • ПІДХІД
  • 1 столова ложка вершкового масла
  1. Очищаємо овочі і нарізаємо їх шматочками однакового розміру.
  2. Потім обсмажте кожен вид окремо на оливковій олії з насиченою жменею прованських спецій.
  3. У великій каструлі змішайте овочі разом і продовжуйте готувати.
  4. Додайте гілочку розмарину і чебрецю і залийте білим вином.
  5. Посоліть і тушкуйте під кришкою.
  6. Помийте цвітну капусту і розберіть її на більші троянди.
  7. Подавайте, наприклад, з яєчним омлетом або тостами.

рецептів
geoscripts.meredith.services.html

петрушка гладколиста

Відкрийте подібні поради

Брокколі як овочевий гарнір - запечений з пармезаном

Простий рецепт корисного гарніру, приготованого лише з мінімуму інгредієнтів.

розмарин

  • 1 менша броколі
  • 80 г пармезану або грана падано
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 2 білі цибулини
  • 1 подрібнений часник з сіллю
  • 4 помідори
  1. Помийте брокколі і розламайте її на маленькі трояндочки.
  2. Протріть форму для запікання вершковим маслом і покладіть туди сушені троянди брокколі.
  3. У мисці збийте яйця з вершками, сіллю, перцем і подрібненим часником
  4. Додайте тертий пармезан (приблизно 2/3).
  5. Кабачки як овочевий гарнір - фітнес-млинці
  6. На завершення посипте брокколі рештою пармезану.
  7. Кабачки як овочевий гарнір - фітнес-млинці
  8. Запечена брокколі подається з картопляним пюре або вареною картоплею та овочевим салатом.

recipetineats.com

Цвітна капуста як овочевий гарнір - запечена у східному стилі

Менш традиційний гарнір, але легко засвоюваний та корисний.

розмарин

  • 6 кольорових перців
  • 1 головка цвітної капусти
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 1/4 склянки цільного борошна звичайного борошна
  • 100 г вершків для приготування їжі
  • 2 чайні ложки соєвого соусу
  • 1/2 чайної ложки меленого перцю
  • біле вино
  • 6 зубчиків часнику
  1. Коли овочі повністю м’які, ми можемо подавати до столу.
  2. У мисці змішайте оливкову олію, соєвий соус і всі нещільні спеції.
  3. Покладіть троянди цвітної капусти на деко, застелене папером для випічки, подрібнену цибулю на нігті і нарізаний скибочками часник на грубі скибочки.
  4. Полити підготовленим маринадом.
  5. Розігрійте духовку до 200-220 ˚C і вставте в неї плиту.
  6. Випікайте 15 хвилин, потім ретельно перемішайте вміст на деко і випікайте ще 10 хвилин.
  7. Подавати гарячим, поливши соком лайма і посипавши зеленою цибулею скибочками лайма.
  8. Подається зі свининою на грилі, м’ясом, свининою або курячим шашликом на грилі, з натуральною запеченою яловичиною.

thepioneerwoman.com

Випікайте при 180 ° С приблизно 15-20 хвилин - золотисто-коричневий.

Дуже просто і швидко робиться. Він чудово поєднується з м’ясом, смаженим на грилі, перевага полягає в тому, що їх можна їсти в холодному вигляді і замочувати.

розмарин

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • сіль і перець
  • 1/2 чайної ложки меленої римської малини
  • 1/4 склянки тертого пармезану
  • 2 зубчики часнику
  • 1 більше яйце
  • 700 г натертого кабачка
  • сіль і перець для приправи
  1. Очистіть і натріть кабачки.
  2. Посоліть у воді чайну ложку солі.
  3. Через 15 хвилин вичавіть кабачки, щоб випустила більшу частину води, і висушіть тканиною.
  4. Змішайте сушені терті кабачки з усіма іншими інгредієнтами.
  5. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  6. На деко кладемо папір для випікання, а на нього кладемо менші млинці.
  7. Випікайте близько 20 хвилин до золотистої скоринки.
  8. Готові млинці подаються із запеченим лососем або іншою рибною та йогуртовою запікою.

protein4you.sk

Окрім урізноманітнення меню, постачання вітамінів, клітковини та особливо мінералів, ми можемо подати належним чином приготований овочевий гарнір або зовсім без картоплі та інших гарнірів, або лише з дуже невеликою їх кількістю.

Це, звичайно, суттєво знижує калорійність їжі, а подальше зниження досягається, готуючи її без жиру і одночасно уникаючи загущення борошном.

Якщо вас не хвилює отримана калорія, спробуйте приготувати картопляні гарніри за іншими нашими рецептами.