Цибуля-порей відноситься до числа цибулинних рослин. На смак він м’якший, ніж цибуля та часник, і тому він є дуже популярним доповненням до супів.

Але чи знаєте ви, наскільки така пора використовується на кухні? Ну, багато!

Ми підготували для вас 4 у цій статті, і кожен трохи відрізняється. Нехай вас скуштують з цибулею-пореєм.

Суп з порею з беконом

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 200 г цибулі-порею
  • 200 г картоплі
  • 6 скибочок англійського бекону
  • 1 цибулина
  • шматочок вершкового масла
  • 350 мл овочевого відвару
  • 200 г вершків
  • сіль і перець
  • цибуля цибуля

ПІДХІД:

  1. Наріжте скибочки англійського бекону вздовж і обсмажте на розтопленому шматочку вершкового масла.
  2. Відкладіть трохи смаженого бекону.
  3. Дрібно наріжте цибулю, картоплю наріжте дрібними кубиками, цибулю-порей наріжте колесами.
  4. Обсмажте цибулю на сковороді з беконом до глазурі.
  5. Додати цибулю-порей і картоплю.
  6. Змішайте, накрийте кришкою і тушкуйте при помірній температурі близько 5 хвилин.
  7. Влийте бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, щоб овочі розм'якшилися.
  8. Дайте трохи охолонути, вилийте в казан, а потім перемішайте суміш до однорідної маси паличним міксером.
  9. Додати вершки, прокип’ятити.
  10. Приправити сіллю і перцем.
  11. Подавати з беконом, цибулею та випічкою.

цибулі-порею
джерело: taste.com.au

Відкрийте подібні поради

Спред з цибулі-порею з яблуками

Смаки з кондитерських виробів чудові для кожного. Порада на будь-який випадок щодо легкого та смачного намазу з цибулі-порею.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 2 яблука
  • 1 пор
  • 100 г твердого сиру
  • 1 шматок білого йогурту
  • 50 г волоських горіхів
  • сіль і перець

ПІДХІД:

  1. На сковороді, постійно помішуючи, обсмажте горіхи до золотистої скоринки.
  2. Очистіть яблука від шкірки і натріть їх разом з твердим сиром.
  3. Наріжте цибулю-порей колесами, додайте білий йогурт і змішайте з яблуками та сиром.
  4. Приправити спред спеціями і посипати смаженими горіхами.

ПОРАДА: Подавайте з хлібом RACIO Knäckebrote з високим вмістом клітковини (18%). Клітковина благотворно впливає на перистальтику кишечника та підтримує вашу імунну систему.

джерело: dobruchut.azet.sk

Пиріг з цибулею-пореєм

Ви можете вільно міняти пікантний торт у стилі французької кіш і креативно грати з начинкою. Це чудова вечірка або пікнік. Для полегшення роботи також можна використовувати листкове тісто.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 200 г звичайного борошна
  • 100 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки води
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 3 столові ложки олії
  • 300 г цибулі-порею
  • 200 г шинки
  • 3 яйця
  • 200 мл вершків
  • 80 г звичайного борошна
  • 2 щіпки солі

ПІДХІД:

  1. Змішайте інгредієнти для тіста і залиште в холодильнику мінімум на 30 хвилин.
  2. Очищений цибулю-порей дрібно наріжте, обсмажте на олії і дайте охолонути.
  3. Шинку наріжте кубиками.
  4. Вершки вилити в миску, додати яйця, сіль і збити, додати шинку і цибулю-порей.
  5. Форму для торта видаляємо.
  6. Розкачати тісто за розміром форми, щоб краї були вгору.
  7. Виріжте ножем тісто, що залишилося.
  8. Вилийте суміш на тісто і випікайте в помірно нагрітій духовці близько 45 хвилин при 180 ° C.
  9. Витягуємо його з духовки і даємо трохи відпочити .

джерело: ceskatelevize.cz

4. Соус з цибулею-порею

Ось ще одна швидка і смачна порада для чудового і менш традиційного соусу. Соус з цибулею-порею чудово поєднується з куркою і чудово поєднується з гарнірами.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 200 г цибулі
  • 1 л яловичого бульйону
  • 500 мл незбираного молока
  • 50 г вершкового масла
  • 2 столові ложки звичайного борошна
  • 300 г цибулі-порею
  • 200 мл вершків для приготування їжі
  • сіль і перець
  • олія

ПІДХІД:

  1. На порції жиру обсмажте дрібно нарізану цибулю, посипте її гладким борошном, додайте цілі спеції і обсмажте соус.
  2. Залити його бульйоном, збити, посолити і додати молоко. Зварити соус.
  3. На решті жиру обсмажте очищений нарізаний цибулю-порей, коротко протушкуйте і покладіть в соус.
  4. Нарешті, додайте в соус вершки, додайте вершкового масла і варіть все.

джерело: simplyscratch.com

Як і у випадку зі спредами, дрібно наріжте цибулю-порей на салати. Він відмінно поєднується з сиром, яблуками або морквою. Однак ним можна користуватися майже нескінченно, залежно від смаку та фантазії.

Це були наші 4 рецепти, в яких ми використовували цибулю-порей. Ми сподіваємось, вам сподобається. Якщо вам цього недостатньо, зробіть додаток у вигляді ще трьох рецептів цибулі-порею !