Сир - це свіжий натуральний сирний ком. У порівнянні з іншими сирами, він має менший термін зберігання, оскільки більше не дозріває і призначений для безпосереднього споживання. Однак це їжа з висока харчова цінність. Особливо цінується високий вміст білка, що представляє особливий інтерес для фізично активних людей. Низька енергетична цінність і трохи жиру в свою чергу, люди, яким важлива лінія, це оцінять. Через низьку енергетичну цінність це часто частина планів харчування спрямована на зменшення ваги. Крім того, він також містить молочнокислі бактерії, що робить сирні вироби легкозасвоюваною їжею з благотворним впливом на травлення та мікрофлору кишечника. Сир чудово підходить для сніданку, а завдяки своєму легкому складу - для вечері.

наших

Діагностика InBody у Братиславі

Виміряйте свій дієтичний прогрес! Під час діагностики ви дізнаєтесь, скільки у вас жиру та м’язів у тілі, значення вісцерального жиру, затримка води та інші параметри. Ваша трансформація починається сьогодні!

Вибирайте якість

Якісний сир не повинен мати нічого, крім складу молоко, вершки, сіль та молочна культура і повинен бути товщі рідкісного. Смак повинен бути злегка кислим, молочним, схожим на сир, але злегка солоним. Окрім високого вмісту білка, сир також є джерело кальцію. Також необхідно згадати про вміст вітамінів групи В (В1, В3 та В6), а також вітаміну А, заліза, магнію, калію, цинку та міді. Якщо ви займаєтеся спортом або харчуєтесь здорово, ви повинні включити в свій раціон сир. Сир і втрата ваги теж поєднуються.

Як це зроблено?

Його виробництво не є складним. Виготовляється з пастеризованого коров’ячого молока за допомогою комбінації кислої та солодкої коагуляції з сичужним ферментом або без нього. Сичуг - природний комплекс ферментів, що прискорюють згортання. Сичуг не завжди вказується у складі, але це можна визнати сир, виготовлений без сичугу, більш кислий і має менші шматочки, тоді як сир, виготовлений з сичугом, має більш солодкий смак і більші шматочки. Результатом процесу коагуляції є сир, який нарізають, додатково нагрівають і перемішують до утворення сирого зерна, тобто типових грудочок. Їх далі промивають, щоб позбутися сироватки, і нарешті змішують із вершками. У процесі виробництва молочні культури також додаються до молока, яке зберігається в живих протягом усього терміну зберігання.

Найкращі бренди на ринку

На ринку існує багато марок та видів сиру. Окрім класичного несмачного, в магазинах найчастіше зустрічається цибуля, перець, перець чи солодощі, такі як полуниця. Однак ароматизований Не рекомендую, завдяки вмісту цукру та різних добавок. Краще ви самі спробуєте білий сир і будете знати, що кладете в рот. Винятком є ​​котедж із цибулею, якщо на додаток до вже згаданих компонентів у складі ви знайдете лише цибулю-цибулю. Ви також знайдете багато "активних білків" та інших спеціальних видань у магазинах. Однак вони часто містять лише деякі зайві насіння, але ви помітите це занадто істотно за ціною.

Тому для вас та моїх клієнтів я обрав 5 торгових марок, доступних у наших магазинах, склад яких відповідає наведеним критеріям. Зауважте, що це суб’єктивна оцінка, особливо коли справа стосується смаку. Ось мої улюблені:

Сабі - сир білий

Найвищий вміст білка від вибраних брендів. Кислий смак, характерний для сиру. Бренд Sabi також пропонує сир з цибулевого сиру, який містить, крім вищезазначених інгредієнтів, додатково лише цибулю (без ароматизаторів, доданого цукру або загусників).

Madeta Jihočeský Котедж білий

Високий вміст білка та жиру та найменший вміст солі. Найкалорійніший. Менш виражений смак, але саме це мене влаштовувало особисто, і тому він потрапив у мій рейтинг, незважаючи на більшу кількість енергії.

Tesco М'який свіжий нежирний сир

З високим вмістом білка, менш жирним, ніж раніше. Порівняно з іншими, він містить найбільше солі, що також відображається на смаку.

Біо Сир Цугер без лактози

Для людей з непереносимістю лактози підходить сир “Біо” від Цугера. На відміну від деяких інших сирів, що не містять лактози, вони не містять доданого цукру та загусників. Найменш калорійний.

Сир "Раджо"

Нарешті, найбільш комерційно розповсюджений сирний бренд Rajo. Саме ця марка має найбільше видів м’яких сирів, але білий - найвищої якості. У разі непереносимості ви також можете спробувати його версію без лактози.

DeepWORK & TotalBODY Weekend

Поєднання більш повільного DeepWORK та динамічного TotalBODY ідеально підходить для всіх любителів групових вправ, які не люблять стереотипи.