страв

Ви любите корейську їжу? Чи багато ви знаєте про його основні страви та різновиди, що існують? Якщо вам все ще цікаво з цього питання, не соромтеся продовжувати читати.

Вони кажуть, що "любов потрапляє через шлунок", і я думаю, що це цілком правдиве твердження. Багато з нас були зачаровані культурою країни завдяки її гастрономії або дивовижним смакам типових страв. Традиційна кухня кожної країни є відображенням її звичаїв, смаків і навіть особистості. Ви коли-небудь замислювалися, що корейська їжа говорить про їхнє суспільство?

Корейська кухня - справжня перлина, в ній можна знайти найрізноманітніші смаки та кольори. Різні види овочів зазвичай поєднують з м’ясом, бульйонами, гострим, солодким, кислотним, кислим ..., неймовірним набором текстур та відчуттів, які запалюють смак тих, хто їх скуштує.

Особливою деталлю є те, що багато їхніх страв зазвичай ферментовані, насправді кимджанг (спосіб бродіння їжі) був оголошений Всесвітньою спадщиною ЮНЕСКО в 2013 рік.

Особисто я люблю їжу, але корейські страви займають особливе місце в моєму серці; Сьогодні грає новий ТОП, тому я взяв на себе завдання вибрати 5 корейських страв, які, згідно з смаком сервера, слід спробувати перед смертю, так що ... читайте далі і насолоджуйтесь!

5. Боссам (보쌈):

Боссам - це страва, приготована із свинини, приготовленої на пару, яку ви можете їсти, загортаючи її в листя салату (щось на зразок корейського тако) і додаючи сасамджанг (солодку і пряну пасту для їжі), можна також додати часник, кімчі, кальмари або сирі овочі, такі як морква або огірок.

Його смак смачний, поєднуючи солодкі та злегка пряні смаки; і це також корисно для здоров’я, оскільки воно низькокалорійне.

4. Боккеум Єюка (제육 볶음):

Jekuk bokkeum - ще одна з моїх улюблених корейських страв; Його виготовляють із смаженої та маринованої свинини, яка поєднується з такими овочами, як морква та цибуля.

Зазвичай він супроводжується рисом; після маринування свинячого м’яса з різними корейськими приправами та спеціями набуває солодкий та вишуканий смак.

3. Нангмьон (냉면):

Ця страва дуже особлива. Його назва в перекладі з іспанської мови - «холодна локшина», і буквально це локшина, до якої вони додають лід. Іноді в них можна покласти трохи м’яса, огірка, яйця, а головне: гочуджанга (корейська паста з червоного перцю). Його смаки переважно кислі та солодкі, але надзвичайно освіжаючі.

Naengmyeon - дуже популярна їжа влітку, адже якщо вам спекотно і їсте, вони допомагають вам охолонути і вгадати, що? Він також низькокалорійний.

2. Бібімбап (비빔밥):

Ще одне з найпопулярніших корейських страв за кордоном - бібімбаб. Він виготовляється з різноманітних овочів, таких як морква, огірок, шпинат, зародки пшениці та джикама, змішані з рисом, кунжутом та яйцем.

Ця страва супроводжується гочуджангом та кунжутною олією - двома елементами, яких не може не бути в корейській кухні. Це дуже поживна страва, і її аромат легко проникає під смак, саме тому це одна з найпопулярніших страв, коли говорять про корейську кухню за кордоном.

1. Самгіеопсал (삼겹살):

Нарешті, я хочу познайомити вас зі своїм улюбленим на всі часи: самґеопсалом, також відомим у більшості світу як «корейський шашлик».

Ця страва унікальна, її роблять зі свинини (зокрема, бекону), яку ви можете приготувати та приготувати самостійно в ресторані.

Його спосіб харчування особливий; Якщо ви збираєтеся їсти самґеопсал, сервери принесуть на ваш стіл усі банчани (або супровід) і, поки ви готуєте м’ясо, ви можете зробити невеликі булочки з листям салату, шматочком м’яса і часнику, чилі, кунжутом олія, гочуджанг та банчан на ваш вибір.

Захоплююче в цій страві полягає в тому, що ви можете змішувати смаки як завгодно і додавати або видаляти елементи, щоб зробити ваше "корейське тако" на ваш смак.

Бінгсу (빙수):

Нарешті, після стільки їжі вам потрібен десерт. Бінгсу - це тип морозива, відомий у Кореї своїми розмірами та способом приготування.

Совок морозива різних смаків з фруктами, печивом або карамеллю кладеться на шар поголеного льоду, який зазвичай виготовляється з молока. Є багато ароматів, серед яких найпопулярнішими в Кореї є орео, манго, полуниця та зелений чай.

Що ти сказав? Вам сподобалось?

Якщо це так, і ви живете в Мехіко, ви можете знайти більшість цих страв у корейському районі, що знаходиться в зоні Роза.

Крім того, якщо у вас є пропозиції щодо ресторану або ви хочете розповісти нам про свою улюблену корейську страву, сміливо записуйте їх тут. Невдовзі читаємо!